本來他兩天乃至三天賦氣賣掉一頭豬,自從沈草來他這兒買豬肉,他差未幾一天就能賣完。
沈草有些記念宿世的絞肉機了。
兩人這一來一回,搞得沈宛和章婆婆都冇洗幾個,三十個醬罐兒都洗完了。
因為此次熬製的肉醬量大,沈草特地用了廚房角落那口最大的鐵鍋爐灶。
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“好。”
沈慶沈宛和小七三小我跟著章婆婆在洗醬罐兒,他們一人刷,一人涮,流水線事情。
沈草先去了一趟雜貨鋪買了三十個小的儲物罐,大小比宿世的老乾媽醬罐大了整整兩倍。
老闆聽了沈草的需求,說是替她幫手探聽探聽。
還好廚房大,家裡八小我,每小我一張案板,一把菜刀。
現在的豬肉是十一文錢一斤,這一罐兒差未幾就一斤豬肉。
這一下午,廚房飄出的醬香味兒傳出了沈家食肆,飄到了新安街的各家各戶。
“草兒來了,明天這豬,足足二百斤,肉美的很,你來看看。”
沈草和李細雨兩小我同時攪拌,才氣勉強將鍋裡的醬料攪拌均勻。
“蝦我都清算潔淨了,我問了一下沈大娘,她讓我連盆一起放到冰窖裡去了。”
“行,那還是老端方,一斤就十文,你可不能再多給了。”
洗好的醬罐兒沈草找了一個大的簸箕出來,讓他們將醬罐兒倒扣在簸箕上,放在太陽底下曬乾。
他高興地承諾沈草一會兒忙完就給她送去,趁便在那兒吃個飯。
分開雜貨鋪,沈草又去了一趟李大叔那兒。
“哎!”一大早忙到現在的細雨,臉紅撲撲的,像個年畫娃娃,高興地點頭。
乃至章婆婆已經開端在院子裡刷早上買返來的三十個醬罐兒了。
熬完這一鍋醬,她已經完整學會瞭如何製作。
早上,沈草帶著弟弟mm買返來的魚和蝦之類的,她已經帶著章婆婆清算的差未幾了。
“恰好,你明天就和我學一學這做肉醬的體例。”
“我剛看李大叔拉著三十多斤豬肉,冰窖不是另有豬肉,師父,你要這豬肉是乾啥啊?”
不但是豬肉,就連常日裡冇人吃的豬下水,也都被沈草包圓兒了。
將近四十多斤的大蝦,蝦線都清算潔淨了。
她一來就去了廚房,把本身能做的活兒都做得差未幾了。
特彆是沈慶和小七,兩人卯足了勁兒,誰也不伏輸。
“李大叔,明天的肉咋樣啊?”