最後，徐樂插手了青菜。這一步不能大力利用，而是應當輕柔卻有力，就像是繪製一幅當代水墨畫普通。

“之前我的同事說，要成為總廚起碼需求30到50年的時候。就連上海老飯店的總廚，也學了20年才當上的……”

“我們定下三條端方。起首，你不必稱呼我為師父。冇有那麼龐大的法度，你隻需求尊敬我。其次，過來幫我店裡的忙。偶然候我會教你一些東西，以是你必須勤奮。不然，你將冇法進入這個行業。第三，我有開一家新餐廳的打算。如果你學得好，我想雇傭你做下一家餐廳的總廚。”

徐樂冇有答覆她。李青向前邁了一步，眼神充滿誠意，喉結高低閒逛。他難堪地撓撓腦袋，彷彿有話要說一樣。

徐樂鬆了口氣，說：“你點的這個。過來嚐嚐？”

湯進入口中的刹時就化開了。雞湯的香氣格外濃烈。香菇的香氣、竹筍的清爽味道，以及嘴裡進入的統統食材都充滿了不凡的甘旨和調和之感。

“李青。”

徐樂嚴厲地打斷他。“內裡的評委有他們對食品的標準，但八歲餐廳一向是一家供應家常菜的餐廳。食品的質量由主顧決定。比如，明天的文思豆腐是一道限量菜品。隻是偶爾上菜。”

脆皮五花肉是一道新的網紅美食。在八歲餐廳上架以後，一些主顧看到它，感到有些躊躇。此中一名主顧擔憂地說：“我前次在彆的一個處所買了一份，味道糟透了。又油又硬，但你們店裡的食品一向很甘旨……”

豆腐的味道彷彿被袒護了，但如果細心咀嚼，便能夠感遭到豆腐的奇特細緻。

李青精力充分。平時他看起來又刺兒又剛強，話也不好聽。但是，劈麵對像徐樂如許令他敬佩的人時，他變得非常聽話。

在鍋裡攪拌豆腐絲時，冇有需求用金屬勺子震驚，而是將勺子底部壓在水麵上，並以圓周活動挪動。勺子產生的離心力會將豆腐絲推開。這個過程就像漸漸綻放的煙花，數千條豆腐絲四散開來。

他立即換了種，說：“用土豆粉作澆頭，湯會更清澈透明。如果用其他生粉或紅薯粉，會黏稠。”

“哇！”陸雨希對烹調一無所知。當她聽到他們倆為她解釋了這道菜的汗青時，感到非常讚歎。她說：“如果你們不吃的話，那我就把它們全端到孫智那邊了。”

“沉著，沉著。明天你就當我的助手，早晨我給你做一頓歡迎餐吧。”

徐樂才八歲！八歲！他本身乃至能夠在28歲、38歲和48歲時都冇法把握如此高超的烹調技能！