他的態度竄改讓李青一時愣住了。然後他點了點頭說：“我能進廚房看看嗎？"

徐樂將黃豆磨成豆漿後，將豆渣去掉，將豆漿倒入鍋中煮沸。

陸雨希曉得李青是個費事製造者，擔憂他會給徐樂惹費事。冇想到，她走進廚房時，看到本來滿臉不屑的李青站在徐樂身後，專注地看著他過濾豆漿。煮沸的豆漿用過濾網過濾。過濾掉殘渣後，豆漿放在一旁冷卻到約莫85攝氏度。

徐樂將黃豆放入豆漿機，聽到李青低聲嘀咕了一句：“你已經猜到我來的目標了嗎？"

陸雨希正在錄相，她拿起來不便利。李青捲起袖子，踮起腳尖從櫃子上拿下破壁機。“我們現在要把雞切碎嗎？”

"差未幾。"

“文思豆腐。”

李青哼了一聲。

把原豆漿倒入鍋中。他用小火攪拌煮，因為怕煮過甚。豆漿大要冒泡後，徐樂舀了碗淨水倒入鍋中，然後氣泡逐步消逝。

放在一旁的雞胸肉橫向和縱向切成小塊。

之以是說奇特，是因為自小以來，李青從未對任何人評價很高。

這道菜是古時一個和尚締造的。文思和尚傳下了這個菜譜，以是天然就以他的名字定名。

文思豆腐是一道有著數百年汗青的名菜。它是淮揚菜的頂峰之作，需求極高的刀工技藝。人們需求將柔滑而光滑的豆腐切得如同一根頭髮絲一樣細，這對廚師的刀工技藝是一個龐大的磨練。

豆漿從半空中倒入，著地時剛好能均勻沖走葡萄糖。

他取出來後用刀子颳了刮大要的脆皮。光聽聲音，人們就能設想出豬皮有多脆。

徐樂說：“幫我拿一下破壁機。”

他把嫩的雞胸肉放入食品措置器，倒入六倍的水，將雞肉攪拌成用於湯的雞泥。

徐樂把煮好的芝麻和花生放進研磨機裡研磨，研磨好後插手茴香粉、孜然粉和辣椒粉。

陸雨希伸開嘴巴，正要吃時，站在兩人中間的李青俄然咬了下去。燙得他跳了起來，大呼：“哎呀，好燙！”

徐樂脫下圍裙。

“哦，這個菜我曉得。你還能夠做菊花豆腐，對吧？”

劉阿姨有點猜疑。“擔憂甚麼？”

李青想親眼目睹徐樂的廚藝，然後才氣決定是否與他合作。

陸雨希焦心得不得了，老是時不時地看一下鐘，抱怨時候過得好慢。

豆腐冷卻後，徐樂剝掉了豆腐大要。廚房裡恰好有一個方形模具。他把熔化的葡萄糖倒入模具中，然後插手豆漿。

他現在能夠開端煮雞湯了。把雞放入鍋中後，插手淨水。然後插手三種去除肉腥味的配料-蔥、薑片和黃酒。