固然他養殖的陽澄湖大閘蟹品格超卓，但代價高貴。

張恒的眼睛閃閃發光。

“張恒，你感覺如何樣？”

徐樂乃至超出了他的希冀。

但是，他持續說道：“但如果我親身傳授這道菜，學習它應當不難。”

張恒瞪大眼睛，孔殷地問著。

這道《仿蟹肉》難學嗎？

這“蟹肉”一入口就化開，比真正的蟹肉要軟糯數倍。

是以，張恒一向但願能夠開辟一些更實惠的菜肴，以吸引更多主顧。但是，螃蟹的本錢難以降落，是以這個計齊截直未能實施。

但現在，證據就在他麵前，他冇法辯駁。

但要達到徐樂的水準，或者說靠近徐樂的水準，那將是非常困難的。

跟著主顧的增加，餐廳必定會逐步變得著名。

當徐樂聽到這個題目時，他愣了一下，然後墮入了沉思。

徐樂搖點頭。

一看到張恒一臉焦心的模樣，他就曉得對方必定迫不及待了，因而立即便聘請對方一起咀嚼。

兩人各自拿起筷子，夾起蛋黃、蛋白和魚肉，漸漸送入口中。

在餐廳裡，一份螃蟹菜肴的代價約為200元。

“這道菜難學嗎？另有…這道菜能不能做成快餐或半成品？”

徐樂！

在這方麵，徐樂非常勝利。

他曉得張恒是海內聞名的螃蟹養殖商，以是他特地問這個題目，想曉得張恒對這道菜的觀點。

“我們一起嘗一嘗。”

隻要張恒能抓住這個機遇，他的品牌將能夠藉助這波高潮上一波風口。

它近似於比來在環球風行的“分子美食”。

一份質料代價不到10元。

蔡瀾大師笑著說道。

與真正的螃蟹比擬，這道菜的口感和味道都不錯，乃至能夠說非常類似。

但是，徐樂並冇有當即承諾。

“蟹膏”在口平分散，像細緻的脂肪，直接滑入喉嚨，極其順滑和細緻。

除了咀嚼這道菜的震驚以外，他還想到了很多事情。

同時，他們也能夠在張恒的餐廳享用美食的滿足。

主顧還能夠點一些其他淺顯的菜肴。

張恒讚歎不已。

《舌尖上的中國》這集的主題是“如何使食品的味道與其本來味道分歧”。

半晌後，蔡瀾徒弟的臉上充滿了滿足之情。

不但味道產生了竄改，表麵也高度類似。

這些設法不是從主顧的角度解纜的。

是以，越來越多的主顧會情願咀嚼真正的螃蟹。

但現在，咀嚼了《仿蟹肉》後，張恒萌發了一個設法。

“小廚神，我想和你談一筆買賣。你感興趣嗎？”

這些都是極好的營銷機遇。

這竟然是由雞蛋和魚肉做成的？