他眯著眼，專注地盯著麵前的這塊五花肉。

他籌辦了一些新奇的豆芽，並用淨水洗了十遍。完整洗濯後，他將其切成備用的小段。

他將全部模具倒過來，把方形的五花肉放出來。

並且，在全部切割過程中不能停下來！

直播中的觀眾從未見過如此絕妙的烹調技能。

肉片的厚度極其均勻，保持在兩毫米。

徐樂的手穩如鐵鉗，緊緊壓住肉片，暗語持續向下延長。

然後，他將模具倒過來放入鍋中，蒸兩個半小時。

鋒利的刀刃打仗到五花肉的邊沿，立即將其切開。

不管是速率還是整齊程度，都遠遠掉隊於徐樂。

“我毫不能失利，”徐樂輕聲自言自語。

非常鐘後...

在他麵前，擺著一個裝滿肉片的不鏽鋼盤。

但是，一旦握住廚刀，他完整專注了。不管產生甚麼，都不能分離他的重視力。

他插手了數勺芥菜醬、排骨醬、海鮮醬、甜麪醬、豆瓣醬，另有一些黃酒，攪拌均勻地調製在一起。

數百萬觀眾旁觀著徐樂謹慎翼翼地切割肉片，都倍感嚴峻。

這塊五花肉需求很長時候來籌辦和冷凍，是以每位廚師隻要一次機遇，並且時候非常有限。

連廚師林述巍看到徐樂的表示都忍不住讚歎。

當他握住廚刀的時候，他仍然感到嚴峻和不安。

這纔是切割的最好狀況。

但這是一場比賽。

徐樂毫不慌亂，將整塊肉扭轉了90度。

直播批評區也充滿了歌頌之詞。

他再次將肉扭轉了90度，然後用鋒利的廚刀切下肉片。

徐樂從中間拿出一個模具，這個模具也是節目組供應的，它是製作寶塔肉不成或缺的東西。

如果再冷凍六個小時，這塊五花肉將會堅固如鐵，切割時不會有任何變形。

當徐樂籌辦開端切割時，他感到還是有些嚴峻。

直播畫麵不竭在各位選手之間切換。

與此同時，中間的參賽者也從冰箱中拿出五花肉，開端切割肉片。

他高深的刀法律人歎爲觀止。

之以是需求這麼長時候來蒸寶塔肉，是因為越蒸越久，肉就會越嫩，製咀嚼道也會更好。

這是他們獨一的機遇！

終究的目標是將整塊五花肉切成五厘米寬、三米長的薄片。

每當刀刃切割了一小段後，都會道對著一個轉角。

在體係空間中，他已經嘗試了數百次，而幾近一半的嘗試都以失利告終。

很快，五花肉規複到了本來的方形。

這的確...

作為參賽者，在嚴峻的比賽環境中，要保持沉著和穩定實非易事。

但是，不管攝像機切換到哪個選手，觀眾都能看到在這嚴峻的比賽環境下，這些著良庖師措置這塊肉的才氣都不及徐樂。