隻見本來粉紅的肉打仗了熱油以後垂垂變白，邊沿又在謝晚的按壓下逐步閃現金黃色，謝晚手快的兜了一勺黃酒澆了出來，一股酒香散開，弄兒一邊攪著肉餡一邊探頭探腦的。

謝晚跑去看了看泡著的小羊排，隻見淨水上飄了一層淡淡的血沫，她做這些有腥膻味的肉有個風俗，就是從不飛水。遵循她的設法，大天然給這些肉類特彆的味道天然應當儲存，這纔是特性！

“唰唰唰”幾下洗好鍋，謝晚燒開水號召弄兒將攪好的肉餡拿來，擺佈捏起一團，右手拿著調羹，飛速的下著牛肉丸子，看起來鮮嫩多汁的小肉丸形狀並不法則，跟著沸水高低起伏，顯得彆樣的風趣。

將那條魚臨時放在水盆裡，好歹能新鮮一會兒，傳聞大娘子一吃就能吃出來魚肉是否新奇，那隻能留待最後做了。

弄兒一聽，內心倒是鬆了一口氣，那小丫頭去她房裡說是秦嬤嬤喚她的時候她內心還冇甚麼底呢，就怕是要跟她問罪！本來是大夫民氣血來潮，謝晚叫她來幫手。

謝晚查抄了一下送來的羊排，的確是新奇的羔羊排，肥瘦相間光彩粉紅，精密的油花滲在紅肉裡。

她特地點弄兒來也是有啟事的，一來這小妮子泡在這裡的時候長，需求甚麼都曉得大抵的位置；二來，如果弄個不熟諳的人來她也不放心，放人之心不成無嘛！畢竟是吃進肚子裡的東西，萬一出了甚麼事她是脫不開乾係的。

將幾樣菜品裝進食盒，謝晚順手從之前她泡上的泡菜罈子裡撿了幾樣小菜切好碼在小碟子裡，才終究完整的鬆了精力。

接著又不得閒，抽暇抹了把汗便又燒了一鍋開水，將芹菜、胡蘿蔔和新奇的黑木耳切成細絲，熱水汆燙過涼水，隨便的淋了些麻油、麻醬、鹽巴、醋，淋了點野蜂蜜拌勻，最後撒了些碾碎的花生沫子。

這邊整塊牛頸肉洗潔淨了斬成小塊，謝晚深吸了一口氣，手持兩把刀，“篤篤篤”的就在案板上剁了起來，惹的弄兒一個勁兒的側目。

纖細白淨的雙手細心的揉搓著烏黑的米粒，待水變得濁白了倒掉重換，幾次了兩次才加上適當的水將陶罐架在左邊那口灶上煮。

這做湯羹的工夫魚也蒸好了，換了小鍋謝晚將杏鮑菇順著紋路片開，隻滴了一點點兒的油出來加上鹽巴做了個乾煎杏鮑菇，逢迎一下大夫人獨一的男丁阮三郎的胃口，這類做法圖的就是一個鮮字。

“這大夫人也不曉得如何的，今個兒俄然要從小廚房出飯！”謝晚一邊細細的搓揉著上好的韻南香米一邊抱怨道：“也不早點告訴，現在倒是要緊趕慢趕了！”