奸刁的擠擠眼,又將手放下,悄悄指了指喉嚨,隨即一咧嘴,暴露一口碎玉般的皓齒。
便是連那盛米飯的碗邊,也都油光鋥亮,彷彿被血旺的紅油洗過普通。
“老夫的這道鴨血燴豆腐,也稱雙色豆腐,菜成!”跟著鍋中的甘旨被盛入盤中,譚老一聲長長的呼喊,更是勾出了菜的味道。
劉顯的嘴唇不曉得被舔了多少遍,要不是鬆濤先生攔著,他早就衝上去,大呼“給我一碗了!”
世民氣中非常獵奇,譚老明顯是要做鴨血的,如何還是用了豆腐?
喬老爺的眉頭微微皺了起來。
“我這盆菜,名叫血旺!”和順笑嘻嘻道。
任越微微皺著眉頭,身子卻微微向前傾著,心道:放這麼多辣椒!這能吃嗎?不過……彷彿還蠻好吃的模樣!
又麻又辣,香鮮四溢,彌散在舌尖,讓人底子停不下來!
與此同時,獨一份的雅間,三樓的窗子再次被重重關上。
“我的菜也好了!”和順抬手,悄悄擦拭著額上的汗珠。
隨後再敏捷的將一塊豬肥膘,放在熱好的鍋中熔化煉油!
放下鴨血,從食材區取了些豆腐、蒜頭、青蒜措置潔淨待用。
陣陣油香襲來,譚老稍稍一掂,鍋中剛纔還是軟趴趴的肥膘,此時像遭到一個輔力,敏捷的翻了個身,另一麵再次穩穩的貼入鍋中,還是是冒著嘶嘶的小泡。
譚老敏捷的揭開鍋蓋,撒入胡椒粉,加水澱粉勾芡。另澆了一勺雞湯,添了適當的鹽,撒上青蒜葉這就起鍋了。
看到任越這副模樣,和順差點冇忍住。
還是是不曉得哪盤菜是哪個大廚所製,還是是隻嘗菜,不對人!
還是是喬子章相陪,迎入前廳內就坐。
“血旺!嗬嗬,這個名字風趣!倒也貼切!”鄭大人看著紅十足似血般的血旺,笑道。
“嘶!”
“柔丫頭,你這菜叫甚麼名字?”喬老爺見和順也是完成了,固然這一大盆既冇有型,也看不吃個花樣來,隻是紅乎乎的一大盆,好歹也得有個名字吧!
“血旺!這麼接地氣的名字!唉……溫女人啊!好歹你也是個識字的人啊!”任越微微搖了點頭。
幾近是眨眼之間,那些切了塊的鴨血、去了尾的黃豆芽、切成片狀的鱔魚、改成細絲的豬肉,丁狀的火腿腸、洗淨的黃花菜、木耳、萵筍片等主輔料,悉數被飛水,插手熬好的紅湯汁內,燒開後裝入青花瓷的大碗中,撒入蔥花。
喬老爺的心都被熔化了。
既然是罷休去做,又有高人提示,那料實在應當放得實足。