一時候,醉仙樓裡說甚麼的都有。
不過,這切豆腐的技術,溫守普通日裡也是教過和順的,可多數是些平常切法,無外乎切塊,切片,做些炒豆腐、燒豆腐、平橋豆腐羹之類,莫非就要用這些來應戰劉一刀的藐小豆腐塊嗎?
跟著劉一刀輕撒薄鹽的行動掃尾,一盤金黃的煎豆腐這就出鍋了!
此時,和順正聚精會神於一大盆淨水中。
劉一刀的眼神微微瞥過和順,見這半天,劈麵那女人涓滴冇有做豆腐的意義,隻是一味的玩弄著鯽魚,劉一刀笑了,隨便的叮嚀了一句:“女人,做魚時謹慎點手!彆的,彆把苦膽弄破了。”
這女人竟然選了豆腐!
隻要蔡米還是眯著眼睛,站在凳子上,遠遠的望著,笑著點頭。
他將包點心用的牛皮紙順手捲了個錐形,拿在手上,用一柄小勺輕巧的將碗中的肉漿取了,健壯的填入牛皮紙所製的錐形中。
隻見和順並未起家去食材區取豆腐,而是先架鍋燒水,而後又不緊不慢的從食材當選了條最是平常不過的鯽魚,敏捷的措置了,又用油兩麵煎了,便丟入鍋中熬煮,同時放入薑片除腥,好一會兒纔將魚折騰完。
“這是要做魚燉豆腐嗎?”
食材區取了一小塊上好的五花肉,玄鐵菜刀悄悄一劃,肥瘦隨即分離。
“倉!”跟著柱子敲打鑼響,比賽開端了。
此時,和順白淨柔滑的手,緩緩的抬起,苗條的手指在浩繁食材中劃了個圈,終究穩穩的落在了一塊烏黑細嫩的豆腐上。
“哇哦!”在場的一乾世人齊齊收回一聲驚呼。
若說之前劉一刀切豆腐、煎豆腐的行動讓人鼓掌叫絕,最後這盛豆腐的行動才真是讓人嗔目結舌。
黑的盤底,白的豆腐,吵嘴清楚,粒粒如珍珠般的豆腐塊都那麼悄悄的立於盤子。
這切得也太神速了吧,就這麼反正的一劃,整塊豆腐就都切開了?!
“mm,快選!”合法和順走神之際,溫庭的聲音再次將她拉回到擂台上來。
兩隻手浸泡在水中,彷彿在操縱著甚麼。
待統統人細細看清之時,不由笑了。
“豆腐!”在場合有人均收回一聲驚呼。
一菜定勝負!
“女人,差未幾就行了,這魚燉豆腐隻要火候到了,還是挺好吃的!”
這丫頭總算冇白跟我學,有腦筋,這下有好戲看嘍!
鍋中煎好的金黃的小豆腐塊,不是像平常盛菜普通被平鋪裝入盤中,而是像疊磚普通,一塊摞一塊的被層層疊高。