“好好!公子稍候。”柱子回過神,連連點頭。
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溫守正悄悄獎飾。
和順無法的搖點頭,謹慎翼翼的取過一小把龍井茶葉,細心的沖泡開來,又耐煩的將內裡的老葉一一摘去,隻留此中最嫩的芽芯,想著如許的話,委偏言得疇昔,大略能對付抉剔的任公子吧!
“哦?用冷水激?”溫守正倒是頭回傳聞。
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如何老也改不了你那挑食的臭弊端!我都吃力成如許了,你還挑!
“高大廚送的古譜裡看到的,說如答應以增加蝦仁的彈牙度,更加爽滑!”和順菜譜擋箭這一招應用的爐火純青。
隨即,和順又心機細緻的將沖泡好的六安瓜片取出,剪成荷葉的圓形,隨便的鋪在紅色的瓷盤中。
趁煨製蝦仁的空擋,和順取過龍井,微微皺起眉頭。
“技藝無可抉剔,隻可惜茶是陳的!”任越歎了口氣。
“小二哥,我能見見你們的這位大廚嗎?”任越開口道,暴露一排白玉也似的牙齒。
和順心中自傲,這菜應當冇有甚麼瑕疵了吧!遂未跟柱子去上菜,隻放心留在後廚忙活白茶燒飯。
寒冬臘月,哪有新奇的龍井啊。
如果冷了,可就前功儘棄了。
這個味道好生的熟諳。
“爹,今兒雅間聽竹的菜,交由我來做吧!”和順要求道。
“咳咳。”任越見柱子半天未應,輕咳一聲。
聽竹中,柱子剛要分開,卻被任越給叫住了。
………………
溫守正望著這一盤六安蓮藕,睡蓮形狀的白藕,嫋娜的徘徊在片片茶葉剪成的碧荷上,晶瑩剔透的油光,緩緩泛著暗香。
和順的眼睛彎彎如新月,心中充滿著暖意,手裡拿過一個個寸大點兒的藕塊,謹慎翼翼的用小刀雕鏤著,刀聲溫和、才子神思。
普洱茶濃醇甜香,甘冽如怡;龍井蝦仁滑嫩彈牙,鮮香四溢;六安蓮藕寸寸爽利,便利文雅;白茶飯香糯綿軟,讓人流連。
柱子的眼都看直了,這麼個翩翩少年,生得比女人還美,怎得連吃相都是如此令人銷魂!
就是這雙眼睛,曾經讓多少朱門令媛欲仙欲死,現在還是是這雙眼睛,和順隻感覺麵前一陣迷離。
和順歪著頭,眯起眼睛,這一塊塊四方見正的小藕塊,很有些機器單調了。
“恩,是的呢,爹!”
鎮過後取出,裹上蛋清,上了生粉,又用手抓勻,這才下鍋小火慢燒。
“爹,這藕有絲,如果成片成條,形大不好入口,一口咬下,卻會扯出連綴的斷絲,甚是不雅,還是切成一寸見方的小塊吧!”和順想都冇想,脫口而出。