“無妨!”老爺子笑道,“過日子嘛,算計著點,錯不了!”
“要說我們洪武爺,也不輕易!”老太太又道,“一介布衣,打下這亂世大明朝,吃了多少苦,流了多少血!我雖是個老婦,也曉得必定九死平生。”
這時,胡家老太太拄著拐從屋裡出來,手裡還拎著一個布袋子。
“你個混賬!”麵對兒子的孝敬,胡家老太太卻直接掄起了柺棍,又打又戳,嘴裡罵道,“白得了那麼多銀錢,卻不曉得好好接待高朋。就燉魚?肉呢?酒呢?我在屋裡聽得真真的,還讓人家本身掏錢,胡家的臉都讓你丟儘了!”
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“活年齡大了,招人煩!”胡老太笑道,“這也就是趕上了承平世道,皇上體恤我們小百姓,不然放在前朝,早就死了!”說著,吧唧下嘴,“不病死,也餓死!”
“都是幾十年前的老皇曆了,本來我家也是讀書人,厥後世道亂,家道式微了!”老太太感喟道。
但如果用大油來做,簡樸的搭配之下,就顯得鮮美非常,不但能凸起魚的鮮美,另有油脂的芳香。
“這老太太,有大聰明!”老爺子對朱允熥小聲說道,“治家如蓄水,滿則溢。待人要以真以誠,窮不失禮,方為良善人家!”
老太太還不信賴,“不過是莊稼把式,能希奇到那裡去?他不過是肥多........”
鍋開了,翻開鍋蓋,是帶著弄弄鹹香的水蒸氣,鍋台邊的孩子們喝彩雀躍。
又敏捷的把魚肉背麵,待兩麵煎到變色,加井水覆擋住。放入疊成段的大蔥,謹慎且珍惜的淋上醬油,用小火慢燉,蓋上蓋子。
老爺子看了一眼胡家老太太,笑道,“不枉她辛苦拉扯大的兒子,給他立室立業!”
後代人總把菜肴分紅南北,把飲食分為粗細。那是因為物質餬口有著極大的晉升和奔騰,而在此時,物質相對匱乏,一年都不見得吃幾次肉的農夫們,對待肉食的烹調伎倆,幾近是不異的。
“咦,人活多大年齡都是天必定,是壽祿,跟皇上有啥乾係?”老爺子眉開眼笑的說道,“他皇上,還能讓人長命!”
老爺子白他一眼,“給你摳的!”
說著,老太太顫顫巍巍的晃脫手裡的袋子,對兒媳婦說道,“過來,把這內裡的雞子兒炒了!”
“豪傑不問出身!”胡老太太說道,“上天也是再見不得天下百姓刻苦,以是才降大任,給了我們洪武爺!”