他一開端便發明瞭小野尻埋在話中的圈套，天然不會傻乎乎的抬腳踩上去，他明天籌辦製作的，是一道標準的蘇淮菜――淮揚獅子頭。

冇過幾分鐘，豬肉便被切成了稀碎的肉沫，李宇將肉沫放入碗中，插手了料酒、胡椒粉、雞粉、薑末、鹽、糖調味後，又加了澱粉，接著將其攪拌均勻。

駱氏兄弟是蘇省人，一母同胞，矮個子的是哥哥邵立，高個兒是弟弟邵遠，本年都是三十出頭。他們手上傳有一份炒飯和粉乾湯的菜譜，是普淺顯通的農工後輩，因為自小成績不好，是以等初中畢業後就出來打工了。

與此同時，賣力評審的評委也參加了，都是李宇不熟諳的人，但既然是雷祁連找來的評審，霓虹一方也冇有貳言，想必是魔都評審界的著名流士。

“我的媽...這兄弟單身了多久啊？”在一旁賣力直播的白清羽看著這片殘影，不由呢喃道，同時直播間裡也猖獗的刷起了一片‘666’。

俗話說嘴上冇毛辦事不牢，李宇的麵相實在是太年青了，在大多數傳統看法裡，做菜是需求經曆堆集的，如許一名年青的三段...真的能行嗎？

李宇悄悄將肉餡揉成五個小團，讓邵氏兄弟把鍋燒開，鍋中有他事前調劑好的醬料。

駱氏兄弟的攤位上，李宇一邊籌辦著食材，一邊和這對兄弟聊著天。

很快，邵氏兄弟便把豬肉遴選好了，肥瘦比例大抵在三比七擺佈，李宇大略的翻了翻，豬肉肉質固然談不上極佳，卻也不會太次，充足此次烹製用了。

他們在工地上乾了三四年，成果客歲工頭卷錢跑路了，大半年的心血付之東流，兄弟兩悔怨之餘一合計，乾脆用幾年的積儲跑出來開了家小餐館。

靜待了半個小時後，一鍋香噴噴的獅子頭出國，李宇將其裝入一個大碗中，悄悄的淋上了醬汁。

殷開山半生兵馬，軍功彪炳，來賓勸酒說：“公應佩九頭獅子子帥印。”殷開山舉杯一飲而儘，道：“為記念今夕之會，‘葵花肉’不如改名‘獅子頭’。”

固然菜刀很淺顯，但在李宇的操縱下，仍然翻起了一片殘影。

按照分歧季候，獅子頭是由六成瘦肉和四成肥肉或瘦7肥3，加上蔥、薑、雞蛋等配料斬成肉泥，做成拳頭大小的肉丸，肥而不膩，口感軟嫩，入口即化。

“哦，哦，好的。”哥哥邵立愣了幾秒鐘，回過神後趕緊接過了碗，他扯了扯邵遠的衣角，“愣著乾嗎，幫小兄弟選肉啊。”

或許是蘇淮人天生在廚藝上有天賦吧，小半年後，餐館的買賣垂垂的紅火了起來。在上個月，他們看到了美食展的相乾資訊，這哥倆見美食展不要攤位費，便報名前來參展了。