對啊！烹調是我的信奉，廚刀是我的家人，我為甚麼要拿我的信奉、我的家人去打賭？

此時楊四段已將蹄膀過水撈出，正籌辦下最首要的一刀。

深吸了一口氣，楊四段閉上眼，罷了，賭吧！能成則成！

如許的一道超品蹄膀，如果連五段晉考都冇法通過，那李宇找塊豆腐撞死算了。

以他的眼裡天然能看出，楊四段的這一刀，已經遠遠超越了四段的極限，這並非是衝破，而是一次頓悟。

嶗山菇燉雞，是清島代表菜之一，其選用本地一年內的小公雞，用高湯燉製而成。

在明天的‘特訓’中，光這一刀，楊四段便反覆了不下百次。

不考慮廚師資質、不考慮比賽法則、不考慮其他統統先決前提，單說菜品品級，這道成菜乃至能夠幫忙廚師打擊六段！

但話說返來，如果這一刀切好了，接下來楊四段隻需求卡表看時候就行了，畢竟另一個首要步調――醬汁的調配，各種質料的摻混比例，早就被楊四段熟記在心了。

這是一種很玄奧的狀況，有點近似於所謂的‘buff加持’，在這類狀況下，楊四段烹製的，又是本來品級就不低的破店蹄膀，蹄膀成菜後的品級，能夠衝到六品上乃至更高！

他出世在一個淺顯家庭，三十三年前出師入行，十二年前進級成了四段大廚，但當時肉類禁食，廚師的人為並不是很高，加上因為幾次投資失利，肉類解禁之前他乃至處於負債狀況。

這句話如同一道冷水，讓楊四段俄然打了個冷顫，很快他便發明，本來腦海中雜七雜八的動機，在這一句話下儘數消逝。

頓悟的持續時候不會很長，但充足對峙到完賽了。

就在他籌辦下刀的一刹時，李宇的臉龐俄然呈現在他腦海。

趙靖楞了幾秒，旋即神采大喜，道：“你是說老楊他....？”

第一排的評審都是資深老餮，一旦呈現這類失誤，幾近能夠說是五段有望了。

雞和嶗山菇合燉，鮮美是自不必說的，仔雞入口鮮嫩，嶗山菇爽滑，湯濃味鮮。

在昨日的‘特訓’中，楊四段的合格率約莫在百分之八十五擺佈，不算太高也不算太低，考慮到明天賽場的壓力，勝利率怕是又要降落幾分。

要曉得，在此之前，廚師界最高品級的成菜，不過是一道七品中的素菜罷了，那道菜還是歐洲數位大師通力合作，用時數日才製作完成的歐式雜燴。

要曉得，現在肉類解禁方纔一年呢，可見錢四段常日裡定然下過很多工夫。