“恩,做好了,這點心就這個做法,快點把碗放好,開端籌辦下一道點心。”杜齊悅點點頭,兀自拿了條鹹肉出來,切出了最嫩的一段開端切薄片。
“需知慢工出粗活。”孫德戊瞟了王壽一眼,又垂著眼皮子瞄了瞄桌子上剛被小廝擺上的碟子,感覺非常別緻,這才抬眼看了看走到近前的杜齊悅,問道:“這兩樣點心叫甚麼名字啊?”
“是的,王公子,鄙人已經做好了。”杜齊悅遠遠的做了個揖說道。
“回大人,確切是首詩。”杜齊悅應道。
大毛在內心歎了口氣,快手快腳的把碗全都放到一邊,這才帶著些躊躇的說道:“接下來做甚麼點心,隻要鹹肉和雞蛋了。”
“做好了,大毛,你把碗放到邊上去涼著。”杜齊悅收好勺子說道。
“唉,孃舅你就放心好了。”王壽點著頭悄悄和身邊兩個小廝使了個眼色,便跑到了那廚子身邊。
“回老爺,我原是來歲要插手童式,但家人客歲俄然歸天,為了守孝便臨時停止了學業。因家道困難,衣食無著,這才做起了廚子,原隻是為了餬口,厥後陰差陽錯就插手了此次廚賽。既然插手了我定要當真表示的,還請大人不必客氣,儘管指教就好。”杜齊悅說道,一臉的剛毅。
杜齊悅一開端還想提出本身麪粉被換的事情,瞥見這環境便把到嗓子眼的話壓了下去,冷靜的伸手進袋子裡捏了一小撮粉末放到嘴裡嚐了嚐,還好,這粉末是葛粉,大豐朝的廚師不善於用它來做麪食,杜齊悅倒是會用。
“快點好,孃舅,侄兒一早上就過來籌劃這裡的事情,連早餐都冇撈到吃幾口,這倒是恰好給我填填肚子。”王壽笑嘻嘻的說道。
孫德戊向來看不起這些廚子,更是不想理睬這些事情,想想王壽說的挺有事理,就點了下頭說道:“你去吧,彆毛病了比賽,早點比完了端莊歸去看書纔好。”
大毛當即把糖罐子塞到了杜齊悅手裡,杜齊悅看了看,嚐了嚐糖味兒,然後估摸著量往大鍋裡倒了半罐子的糖,又倒了小半袋的葛粉出來,說道:“倒半鍋水出來,用小火熬,邊熬邊攪拌,等裡頭變成透明膏狀就喊我。”
隔得那麼老遠,孫德戊隻看到那廚子手裡一把白花花的粉末,其他的甚麼都看不清,就算看得清,孫德戊這類五穀不分的人那裡看得出麪粉的吵嘴來。又因那廚子問的是庖廚之事,孫德戊內心不歡暢,正要開口說話,卻被王壽給攔住了。
大毛立即拿了把刷子,在每隻碗裡均勻的刷著水,杜齊悅跟在他背麵,等他刷好水就往碗裡頭倒一點葛粉糊出來,等統統碗裡都倒好了,他便拿出一把半圓形的特質勺子出來,把蒸好的蛋黃餡挖成一個個彈珠大的小圓球放進碗裡。接著杜齊悅又往碗裡倒了一些葛粉糊,使葛粉糊擋住蛋黃餡以後略微搖擺了幾下碗,讓葛粉糊裡頭的空地全數填滿。