雷成笑眯眯的看了杜齊悅一樣，甩了甩手裡的大鐵勺放到一邊的盆裡，說道：“老杜家的，我傳聞你之前在書院讀書，你爹還老是誇你讀的好呢，如何來這裡乾活兒了？”

那大廚名叫雷成，最善於燉煮的菜肴，醉福樓裡幾道鎮店的湯食都是出自他的手裡。這燉煮東西最講究的就是火候和時候，以是雷成普通都是很早過來做籌辦。

杜齊悅和那幾個學徒打過號召又和廚房裡剩下的打雜的熟諳了一下，便挽起袖子走到那兩個專門賣力點心類的學徒那邊籌算幫手乾點活。

不到半個時候醉福樓就開張了，大廚們也一個個都過來了，杜齊悅見到了大毛嘴裡的衛大廚，那是個小眼睛的大瘦子，麵上看著馴良，但是那雙老鼠眼一進廚房就開端不斷的轉悠，一看就曉得不是良善人。

“這個啊……”大毛扭頭四下看了看，見冇人重視他和杜齊悅，這才更小聲的說道：“新來的衛大廚之前和徒弟都是在這醉福樓裡學技術的，厥後師公年紀大了退了下來，咱這裡隻要一個糕點徒弟，徒弟技術勝出一籌被留了下來，衛大廚內心不歡暢，一氣之下就去了彆的酒樓乾活。但是我們這裡是全部大湖鎮最好的酒樓了，給的人為也是最多的，衛大廚出去了哪能比這裡日子好過。這不，徒弟一走他就帶著來順屁顛顛的返來了，前幾天他聽李掌櫃說你要來乾活，也是做點心，就一向鼻子不是鼻子眼睛不上眼睛的，每天衝著我罵，來順這小子一心湊趣著衛大廚，想要接他的班，看到你必定會刁難的。”

杜齊悅麵上道著謝，內心卻對衛大廚討厭的不得了，他平生最討厭的就是衛大廚這類環境，明顯兩人乾係差，你討厭就討厭了，卻非要麵上一套背後裡一套，表示的彷彿真的對他多好一樣，內心實在不曉得如何想著算計他的主張呢。

杜齊悅也笑了起來，說道：“雷叔你是不曉得，舞文弄墨可不比這舞菜刀來的省力，我之前練字的時候胳膊上都吊著幾個沙袋，上頭還要放雞蛋或者水碗，一練起碼就是一時候，我倒感覺我練多了字，今後說不準這菜刀的工夫會使得和幾位大徒弟一樣好呢。”

一根胳膊長的筍，杜齊悅一下子就給切成了厚薄不異的薄片，然後又“哆哆哆”的一下給切成了均勻的筍絲兒，那速率快的真是讓人目炫狼籍，要曉得他拿的那但是忒中的大菜刀，這全部廚房裡又幾個大廚也不定能使出這類刀工來的。

李掌櫃說帶著杜齊悅熟諳後廚的人，現在能熟諳的天然隻要阿誰獨一來的大廚和那些學徒。