唔,節日氛圍是有了,不過,貧乏好吃的,如何能是個完整的年呢?
將魚肉用刀背錘得鬆堅固軟的,放在一邊,柳玉瑾又開端措置早就買返來的五花肉了。因為魚肉的粘性比較差,以是隻用魚肉的話,做出來的丸子不但腥氣重,還會鄙人鍋的過程中散開,以是柳玉瑾按照菜譜裡的做法,決定往內裡加上一半的比較肥的豬肉和澱粉。
又一波丸子被放在鍋裡漸漸地煮著。嫋嫋的水蒸氣從鍋裡升上來,給柳玉瑾的四周罩上了一層看不清的霧氣。
“羊肉有營養啊!”柳玉瑾答覆道。“林嬸的身材更合適吃這類肉啦,豬肉不是對她最好的。”
“你曉得真多!”林俊彥的嘉獎,讓柳玉瑾很快地紅了雙頰。
歇了一會兒,將剁好的魚肉和豬肉異化到一起放在盆子裡,又倒上切得碎碎的薑粒、花椒粉、酒、鹽、醬油和白糖,柳玉瑾拿來一雙長長的筷子,開端將這些東西異化到一起去。