“娘，你都不怕燙的？”小七驚奇隧道。

“娘手上有厚繭子，不怕燙，你倆個女人家，手還細嫩著。”

然後，挑出一顆來，將白菜一個白菜幫一個白菜幫的掰下來，放在案板上，遵循切酸菜絲的體例，用刀背在白菜幫鼓起的處所拍一下，將白菜幫拍平了，然後將這一個白菜幫片成薄片。

“我去買點肉去。”連蔓兒爬到炕上，從櫃子裡取出她的小木匣，將鎖翻開，從內裡數了一些銅錢出來。燉酸菜，必必要用豬肉，並且不能滿是瘦的，要肥豬肉，纔好吃，這道菜有個名字，就叫做酸菜白肉。

連蔓兒就選了兩個大個頭的白菜，將內裡略有些破壞的菜葉子掰掉，又用菜刀將菜根砍了下去。

“必定有，咱本來的蒜香花生不就賣的挺好的嗎不跳字。連蔓兒就道，“咱這酸菜也不賣貴了，白菜一文錢四斤，咱這酸菜就賣一文錢兩斤，一棵酸菜，三文錢就到頭了。這時候大師夥家裡都冇酸菜，三文錢就能買一顆的，狗一家人吃上一頓，燉肉，包包子，包餃子，咋吃都行。”

這類醃製酸菜的體例是很簡樸的，也不需求龐大的配料，連蔓兒還是比較有信心的。就叫了連枝兒和小七來幫手。

“樣，好吃嗎不跳字。連蔓兒夾了一口酸菜，感覺如果細心比較，當然比不上傳統體例醃製的，但是味道已經非常不了。

接下來，就是將過了水的白菜絲裡的水分捏出去。這個過程也簡樸，就是兩手捧起一捧白菜絲，用力地攥。

青陽鎮是一個大鎮，人丁浩繁，買賣鋪子也多，鎮上住的人很多都有些資財，捨得費錢買菜吃。就算是自家人捨不得吃的，家裡來了客人，總要添菜。酸菜又不貴，在這個時候又新奇、少見，必定受歡迎。

“酸菜是不，就是不，有冇有人買？”連取通道。

“蔓兒姐。”連葉兒從內裡走了出去。(未完待續。如果您喜好這部作品，歡迎您來起點網（）訂閱，打賞，您的支撐，就是我最大的動力。)

連蔓兒隻好拚了。

試，當然是煮來吃。酸菜這類，是非常吃油的，並且必必要用葷油才氣好吃，如果隻用植物油，不管用多少，都是清湯寡水的，冇有滋味。

“……還真是酸菜樣。”一家人都湊了，看著盆裡的酸菜道。

“這些都是錢錢啊。”連蔓兒坐在炕上，滿心歡樂地想著。

“我來吧。”

她們將大把的銀子都用來買地了，連蔓兒手裡固然另有一些，卻也未幾了，那是留著應急用的。直到來歲地裡有了收成，她們才氣有支出。這期間，當然要儉省些過日子。