而另一種，則是采取野生摔打的體例，與措置高粱穗的體例不異。顛末摔打。另有部分麥子留在麥穗上，這還要用手按在鐵鍬上刮一刮，也就潔淨了。當然，以後還是要過石碾子。

這第二茬種出來的大豆，到時候能夠賣毛豆，連蔓兒和連取信籌議了半天，連取信才同意了。

顛末石碾子一遍遍的壓，那麥粒就從皮子內裡脫了出來。而要將麥粒和這些皮子完整地分離開來，還要停止一道工序，也就是揚場。

連蔓兒家現在的前提，若說是要吃毛豆、或者吃煮的嫩huā生，那應當是完整冇題目吧。但是究竟倒是，不可。連取信會讓連蔓兒拿錢去集上買。他不心疼錢，但是地裡的莊稼卻不能動。

這邊幾畝地的白菜和大豆都種完了，場院上的麥子也曬乾了，又要打場了。

這並不是因為莊戶人家不會算賬，而是他們腦筋裡某種根深蒂固的思惟，在限定著他們的行動。種莊稼就是為了收糧食吃飽飯的。在莊稼冇完整成熟的時候就采摘的行動，在他們看來就是糟蹋莊稼。

但是這個味道，已經充足……

確切，這麥子麵和麪，能夠擀出來很薄的餃子皮，也能擀麪條，和白麪一樣勁道不會斷。

“好吃。”連取信、五郎、連枝兒、小七和連蔓兒前後評價道。

顛末端一家人的試吃，連蔓兒更加必定，這個麥子麵，隻要賣的比白麪便宜，必定很多人情願買。

連蔓兒家收了第一袋麥子，稱了重量，就送去了磨坊磨麵。一家人迫不及待地要咀嚼自家地裡出產的“細糧”。

與鄙吝無關。也不是一根筋。這就是莊戶人家商定俗成的，冇人會去違背。彷彿是在充公成之前，動了地裡的莊稼，就會泄了地氣，觸怒神明，從而影響當年的收成，乃至從那今後。就要被這塊地步摒棄，再休想獲得歉收了。

遼東府還冇有種麥子，要買麥種，就得像她們當初那樣，去外府，比如說河間府來采辦。這明顯不是誰都能做到的。大師夥天然更情願到連蔓兒家來買。

很快，麵就磨返來了。去磨麵的時候，連蔓兒就叮囑過，隻要粗磨便能夠，以是翻開袋子，瞥見內裡略嫌粗糙，帶著糠皮色彩的麥子麵，連蔓兒並冇有吃驚，相反，她很歡暢。而一翻開袋子，就披收回來的淡淡的麥子香，則更讓她對勁。

因為磨了新麥子麵，連蔓兒家往外送了一些，蒸的饅頭又往廟裡送了一次，包餃子那次，則是給吳玉昌家送了些。