目送著連取信出門去了，張氏就圍上圍裙，拿了麵盆，從麵袋子裡舀了滿滿的一盆麵，開端和麪。此中一半是淺顯的白麪，一半是澱粉。連枝兒洗了半盆的粉頭兒，用熱水泡著。在加上一會連取信買的豆腐，這就是素丸子的首要質料。

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勝利的買賣人都講究待人熱忱，但很會拿捏度，會熱忱的讓人舒暢，而不是趙文纔剛纔給他們的那種感受。而剛纔在店鋪裡，連蔓兒明顯瞧見了，對待其他客人，趙文才和趙繁華表示的都很普通。

炸丸子費油，要用澱粉和白麪，並且做起來很費事，以是莊戶人家隻要逢年過節的時候纔會炸丸子。也有費事的人家，過年也炸不起丸子的。

是 由】.

“我聽咱娘說了，”連取通道，“看來他們老趙家就是如許的家聲，不是一家人不進一家門。”

臘月三十，簡樸地吃了早餐，連蔓兒一家就繁忙了起來。

連取信和趙文纔是平輩，會平白要兩斤糖的奉送。趙文纔不會不懂這個事理。

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“之前咱也冇跟老趙家交過事，……彷彿和咱不是一起人。”連取信想了想道。

“那不消，你們那有人請我殺豬，我拿。”張屠夫笑著道，“四，我正月初四宴客，你可得來。”

奪目很不足，刻薄很不敷。這是連蔓兒此次對趙家父子的印象。

一個鍋裡開端燉菜、蒸肉，另一個鍋裡倒油炸丸子。

手裡有了一點閒錢，張氏決定本年多炸點丸子，讓孩子們好好吃個夠。

家裡已經買了好幾板的凍豆腐，但是明天過年，要炸丸子，得買一些鮮豆腐。每年到這個時候，鮮豆腐都供不該求，去晚了，就買不著。

連守禮和趙氏伉儷都去上房乾活了，張氏就借了他們的鍋灶。本年要籌辦的菜有點多，兩個鍋一起做，會快很多。

炸丸子的麵，分歧於做其他麪食，要和的比較稀，等麵和好了，就倒入泡軟了的粉頭兒、壓碎了的鮮豆腐，再插手蔥花、花椒麪、鹽、醬油等調味，然後把盆蓋嚴實了，放在熱炕頭上，等候麵建議來。

“我去買豆腐。”連取信向連蔓兒拿了錢，就端著個小盆出門去了。

“哎，秀娥那孩子……”張氏歎了口氣，冇有接著往下說。