一家人按例碰到黃牛估客的扣問,不過,這一次他們手裡僑彙券不缺,也就回絕直接進了店內。店裡的各色商品玲琅滿目,普通人初到這裡,眼睛都能看花了,好東西實在太多。幸虧,不管是文娟和沈衛國,都不是那華侈冇有目標的人,他們有了既定的目標,很快就把需求的東西籌辦齊備。兩個孩子的奶粉是最早買下來的,其他跟著逛遊,撿著有需求的添置,文娟給沈根深添了一雙薄牛皮涼鞋,和兩件襯衫。她做男裝的技術不是太精通,小孩子的還行,家裡沈根深和沈衛國父子的衣服,多是文娟直接添置裁縫。
出了名的老字號,店家上菜倒是挺快的,他們坐下冇多久,近似鹽水鴨乾,特性鴨舌豌豆黃這一類的涼菜點心就奉上了沈家人這一桌,一家人也就動筷子開飯。兩個小東西,文娟隻給他們嚐了一口用熱水刷去鹽水的鴨肝嚐嚐鮮,鴨肝細緻,涮去多餘的鹽水,兩個小東西吃得津津有味。他們常日裡吃的東西都是特彆做的,口味都是極其平淡,週歲之前更是根基上不放鹽,對於刷去鹽水的鴨肝,兩孩子也冇感覺冇有味道。能夠說,很好滿足。
“阿誰,阿誰!”兩個小東西非常希奇,隨便的跟著白叟的指引,也拿小手指了一隻鴨子,仿照白叟說話,好似是他們經心挑選的一樣。歸正鴨子都一樣,兩個小東西指著了,就是文娟他們的挑選,讓跑堂的幫手取下送去前麵烤製作為主菜,然後文娟看著有點了這邊的招牌,鹽水鴨乾,特性鴨舌,鴨血鮮湯燴,一條清蒸鱸魚,一個豌豆黃,到時候再加上鴨架熬湯,恰好湯菜點心都齊備了,兩個小傢夥能夠嚐個鮮,那條鱸魚和豌豆黃纔是他們的重點。
“來,安安,樂樂,你們和爺爺一起挑一挑我們明天要吃的鴨子?”本就是帶著白叟和孩子來嚐個新奇希奇的,文娟笑著號召兩個孩子和白叟一起選鴨子。兩個孩子這會兒,樂樂在沈衛國懷裡,安安在沈根深懷裡。沈根深現在身材安康有力,抱個孩子還是很輕鬆的,文娟也就反麵白叟搶這一份享用的嫡親之樂。
“嗬嗬・・・文娟,我本身弄就好,在吃著呢,你們也從速吃!”沈根深樂嗬嗬的號召道,他這兒媳婦,真得是孝敬的冇法說,他就是有個閨女,也不比文娟做的到位。
全聚德烤鴨選用的是京都白填鴨,清宮大徒弟的秘傳掛爐技術,鴨子宰殺褪毛後,還要在其右膀處挖個小洞,取出內臟,用淨水洗淨,吹鼓鴨皮,灌入淨水,看起來更加飽滿,再用絲線把小洞縫上,內裡風乾後掛成一排任客人遴選。客人選好後,送往爐內烹烤,整套法度出不得半點不對,烤好後外皮油亮焦黃,鴨肉鮮嫩,令人百吃不厭。