第63章 珍惜食材黑琴雞[第1頁/共3頁]

“你們紅旗農場有金剛不壞身，我們外邊兒的，該裝孫子還是得裝啊。”

一樓小廚房裡。

岑侑夏懶洋洋的走出來，笑道：“差未幾了，擺桌籌辦用餐吧。”

朱主任會心的笑道：“確切是這四周抓的，我特地找的有經曆的老獵人。岑大師你如果有這個雅興，我明天讓小張帶你去見見人？”

這當然不成能是野生的烏雞，而是鬆雞科裡的黑琴雞。

相較於食材能夠冇那麼好的炒、炸、煎等，烤和蒸，跟燉煮一樣，非常看重食材本身的新奇度和肉的品格。

理所當然的把白素婷歸到不需求理睬的陪客女那一類裡，朱主任客氣的跟羅焱聊了兩句，就拉上他和楊勝男一起搓起了麻將。

“嗬嗬，岑大師和樓上補妝那位？”

煲湯和燉湯聽起來差未幾，其實在專業廚師看來，的確是天壤之彆。

瞥見她脖子上的紅痕，朱主任麵上不動聲色，眼底卻浮出一抹鄙夷來。

在這會兒就快被吃絕種了！

小廚房冇有烤爐，岑侑夏天然不會挑選把半隻雞直接上火翻轉著烤。

燉湯，隻用把食材扔進鍋裡，等湯汁沸騰後，轉小火漸漸燉著就行，幾近不消管。

“岑大師，大妹子，你倆瞅瞅，大哥我這兩隻烏雞如何樣！”

良庖嘛，夙來打仗的食材就不會太大眾。

管中窺豹，可見這黑琴雞到底有多好吃了。

以是她挑選日式燒鳥的吃法，先把雞拆分紅好入口的各個部位，加上蔥段、香菇等輔菜，正式用餐之前再用炭火烤製。

岑侑夏擦擦手，“我建議一隻用來煲湯，另一隻，朱大哥你看想如何吃？”

而煲湯，起首對容器就有要求。

除了他們三個，最後一個補角的是朱主任帶來的人，白素婷隻配坐在羅焱身邊，替他倒茶、喂點心的服侍著。

最後大把的時候，都被岑侑夏用來煲湯上。

幾句話把乾係拉近很多，朱主任又說了幾件羅焱曾經做過的荒唐事，提示岑侑夏和楊勝男兩句，便笑嗬嗬地走到角落的竹筐邊，挽起袖子，親手把兩隻烏雞抓了出來。

麻將搓了一圈又一圈，等廚房裡傳出來的香味越來越勾人時，天氣也不早了。

能不能做到這一點，也是專業廚師和淺顯廚師功底的不同。

岑侑夏不堪回顧地搖點頭，“我爸媽的養女，我六歲就因為她的架空，被我爸媽送到我師父手裡學廚了。”

岑侑夏、楊勝男、朱主任和水產局的幾小我，默契又溫馨的，一股腦擠在門口，聽外邊唱的大戲。

一向聽到羅焱和白素婷上樓“補妝”，一群人才相互擠眉弄眼的，互換了一個意味深長的笑容。