劉三丁嘴裡叼著筷子捨不得拿出來,皺著臉含混道:“岑大師,這但是能留著傳家的好東西,您真捨得這麼放開了用啊?”
柳青思是個連入門都算不上的新手,湊疇昔小聲問道:“劉徒弟,您能細心講講嗎?”
軍隊裡,多得是上疆場能把命交給你,下疆場就搶菜、偷衣服“無惡不作”的狗東西。
見柳青思和本身的幾個門徒另有點雲山霧繞的,劉三丁冇好氣的翻了個白眼。
小一輩們恍然的連連點頭,劉三丁也重新集合重視力,連寫帶畫的重點記料汁的調配。
嘖嘖!
他們抽簽出去的時候連長都誇大好幾遍了,此次的魚肉大餐量能夠少點兒,但絕對是去都城國營飯店都不必然能吃上的好東西。
雖說陳釀酒是不能直接往菜裡放的,很多多極少的勾兌稀釋一下。
“嚐嚐。”
十三米出頭的大魚把檯麵占得滿滿鐺鐺,因為後廚和緩的溫度,之前被稍稍凍硬的魚肉,也重新規複了新鮮的彈性。
嗯,“率先”的意義就是,和他們一塊兒跳起來的,打眼一掃就有三四十號人。
世人嘀嘀咕咕的猜想著,岑侑夏去小庫房找了雙還冇用過的木筷出來,用靈泉水洗濯潔淨,才把筷子稍稍伸進酒罈裡沾了一下。
但六百多份蒸魚做下來,再節流,這壇酒恐怕也剩不了多少了。
“隻要刀法夠好,這麼切出來的蔥絲就能像一張精密的網一樣,鋪在盤底既能把魚肉和料汁隔開,又不擔擱蒸的時候料汁均勻的浸入魚肉裡。”
這下統統人都“識貨”了,一個個鼻翼大張的用力吸氣,嘴裡一向嚥著唾沫,感受腦筋都有點兒暈乎乎的。
後廚一輪一輪的上鍋蒸魚,食堂大廳裡,已經排好班次的兵士們,等得那叫一個望眼欲穿。
“彆說了彆說了,再說我今晚要心疼得睡不著覺了。”
“像我們這類半路削髮的野門路,就算曉得東西好,也冇地兒尋摸去,隻能自已摸索著養。”
工序看似簡樸,但隻那層墊底的蔥絲,就不是普通的講究。
再算上千斤大鰉魚本身的代價......
岑侑夏打趣兩句,便找劉三丁借了廚刀,走到盛放大鰉魚的台子前。
“其他兄弟,一會兒重視保護,彆讓某些個臭不要臉的把我們的魚給截胡了!”
趙鐵柱內心一遍遍警省著本身,目光鎖定視窗。
“這能是料酒?我家老爺子連六十大壽都藏著捨不得喝的酒,聞著也比這差遠了!”
看著比各家的泡菜罈子還不起眼,但它是真金貴。