大鐵鍋刷洗潔淨，上麵放上篦子，再將月餅擺放上去，找來鍋蓋將這蓋的嚴嚴實實，又用毛巾和籠布，凡是能用的上的東西，全都塞到鍋沿上，頂部蓋著鍋蓋，再壓著一把大刀和幾個大瓷碗。

五仁籌辦的葵花籽、花生米、黑芝麻、核桃仁和葡萄乾，像是前四個，還略微好弄好點，但是這葡萄乾，還真難堪了她，最後想了想，歸正也是嘗試階段，葡萄乾冇有就算了。

“這麼軟乎啊”嫂子有些不大信賴，畢竟之前買到的，都是那種硬邦邦的模樣。

“棗泥的，綠豆沙的，蓮蓉的，都冇有嗎？”唐晚還是第一次傳聞是用紅糖做餡的。

唐晚摸著下巴，笑眯眯望著她。

這火候一向都是保持在略微沸騰的這狀況，等差未幾的時候，讓它天然燃燒。

十個月餅整整齊齊的擺在上麵，鍋底已經冇水了，唐晚用手碰了碰月餅的軟硬程度，謝天謝地不是她覺得的軟趴趴，色彩也比平常的乾蒸都雅的多。

麵醒好了，模型冇弄好，幸虧是自家吃的，冇啥講究，先舍了花腔不要，將麵和餡分紅二八和三七之間的比例，麪餅包裹著餡料，漸漸捏成團，再放到案板上，請拍了幾下。

“那月餅啥滋味，嫂子你還記得嗎？”唐晚越聽，眼睛越亮，看來，趁著這段時候，在月餅上做文章，真的不是胡想啊。

花腔子弄出來了，如何做模型還真難為了她，厥後被張爸曉得了，哭笑不得，打著包票答允下來做模型，唐晚這纔有精力去做月餅餡。

“就跟剛蒸好的饅頭一樣，這會軟點，但等小半天，估計就變整天然硬了，你先嚐嘗味道咋樣”

“天然是記得，家裡固然未幾，但我也能分上一塊，內裡是麵，內裡是紅糖餡摻著炒好的花生碎，另有芝麻”二柱媳婦說著說著，有些饞了。

頓時攪拌好的麪粉不能用，得蓋上籠布靜置兩個鐘頭才行。

二柱媳婦聽完倉促走了，再返來後，手裡還真拿來幾個不錯的花腔，唐晚細心衡量，揣摩著花色的大小位置，最後選了三四朵比較肥厚的花瓣，拿著紙和鉛筆，謹慎翼翼臨摹下來。

唐晚不大信賴她的話，自個拿起來吃了一嘴，一向吊著的心也放下了，不能算是頂級，但也不拖後腿就是了。

用蜂蜜水和麪粉、食用油攪拌均勻，篩入麪粉出來，再不斷的攪拌，直到麪粉成團。

“行不可一會出鍋了不就成了？”唐晚內心也是七上八下的，她之前聽白叟們說過，這月餅大多都是防到做熏腸特地蓋的窖子裡燻蒸的，做出來硬邦邦，吃起來老吃力了。