出產隊喇叭裡響了兩遍了，讓社員們家家派人蔘加屋院裡抓鬮領肉，上午已經開端殺年豬了。本年隊上殺豬殺的比較晚，扒河返來晚遲誤了時候。

“冇人要都給我吧！”林中陽看了一眼林友順，又看向徐興功。

“另有冇領肉的嗎？”徐興功轉過甚來問林友順：“看看賬上另有誰家冇領？”場屋院裡還是有很多人，年關了，大師都閒著冇甚麼事兒做，就喜好湊小我堆。

年關越來越近了，林中陽兩口兒策畫著還缺啥年貨。固然冇有甚麼親戚要接待，人家有的咱也不能少，畢竟新年要圖個好彩頭，典禮感是不能貧乏的。醬油醋花椒等質料買齊了，鞭炮糖果買了些，春聯紅紙也籌辦好了，買了兩條小點的鯉魚已經用鹽醃上了，雞蛋罈子裡另有二十個雞蛋，地窖裡有蘿蔔，再有點肉便能夠剁餡子了。李春芽還想炸點蘿蔔丸子之類的，隻是炸東西需求較多的油，還是忍一忍，年關是如何都能疇昔的。

出產隊是根基的覈算單位，有養豬場養豬，除了上交國度外，每到年關都要殺幾頭分給社員，大師辛苦了一年，改良一下餬口，著也是多年來不成文的風俗。

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看著滿鍋的鹵肉，林中陽又開端策畫起來.....

淩晨起來，翻開鍋蓋，肉香劈麵而來，糯軟紅亮讓人直流口水。林中陽用筷子撕了一塊肉放進老婆的嘴裡，“真香，真香！”李春芽歡暢的像一個三年冇吃到過肉的小女人。

每家每戶都要先抓鬮排號，管帳念號記賬，隊長掌秤，兼職殺豬匠掌刀，疇前到後順次割肉。大師年年如此也冇甚麼定見，有肉吃大師老是鎮靜好而歡愉的。

豬心剖開清理血塊，豬肺用淨水灌注洗濯到色彩發白，豬腸和豬肚都需求翻開裡外洗濯，去掉多餘的腸油和淋巴，豬肝先要淨水浸泡。用堿和鹽最後洗濯出來，便能夠鹵煮了。

丁永貴正籌辦給本身放假，行李啥的都已經綁在車上了。已經有好幾天冇人來收買站賣成品了，還不如早回家忙忙年。林中陽的年禮很合他胃口，這過年的下酒菜就有了。

“這一圈分一分，咱也剩不下多少了啊。”林中陽昂首看了看老婆，略有歉意地說。

“296號！”出產隊管帳林友順渾厚的聲音，李春芽從速上前領豬肉。殺豬匠文叔利索的把肉剁開，隊長徐興服從秤鉤子一掛，一壓秤桿：“二斤半！”

林中陽決定去買上兩瓶西鳳酒再去趙所長那兒。趙所長不在，王做事說前劉溝有兩戶人家打鬥，趙所長帶兩小我去措置膠葛去了。林中陽給王做事說清楚豬頭肉是兩份，有一份是在專門給王做事的，酒是彆的給所長的，王做事說話更加親熱起來。