姚三三就去買了半斤豬肝，看著案板邊上的大骨頭，就說：“老闆，讓一根大骨頭吧！”

她不曉得張洪菊到底是要跟她說啥。對張洪菊，姚三三是體貼孝敬的，那畢竟是她媽，可這不代表她就認同張洪菊那逆來順受的性子，哀其不幸，怒其不爭，死過一回的姚三三總結了，一小我，一旦看不起本身，也就輕易脆弱了，像張洪菊，內心頭她本身就以為，本身不爭氣冇生齣兒子來，對不住姚連發，便不由自主地在家庭餬口中，低了姚連發一頭。

虧吃多了，苦受多了，還能總不長心眼子？重生返來，姚三三旁的不敢說，性子是沉穩了，也內斂多了，好多事情都裝在她內心頭呢！姚三三聽了張洪菊的話，冇吱聲。

離豬肉攤子不遠，公然有個賣早餐的，也就是烤排、油條、豆腐腦、鹹鴨蛋這些東西。烤排是一種瓦缸貼的燒餅，做法實在跟燒餅差未幾，就是形狀上大分歧，本地烤排，都是做生長方形的，得有一尺長，又長又寬，好吃頂飽，並且不像燒餅裡頭包了餡的，烤排普通冇有餡，頂多麵裡加些鹽出來，撒點芝麻。

“跟我來，我給你稱稱。”

那小廚子一聲不吭地從圍裙兜裡取出兩塊錢，遞給姚三三。姚三三過來，從速道了謝。她內心暗自深思，這小廚子年紀不大，買烏拉牛肉卻冇用問誰，本身當的家，看模樣這小吃部就是他自家的。

姚三三買了豬肝，順著大街又轉了一圈，商店裡倒是有袋裝的紅棗，太貴，不劃算，她看到一家乾貨鋪子，這一大早的，底子還冇開門，看來紅棗得要等逢集來買了。

帶殼炒烏拉牛，要淨水多養幾天，換水。烏拉牛這東西，本來就輕易帶著泥腥味，如果肚子裡的泥吐不潔淨，弄好了也冇法吃。等它把泥都吐潔淨了，還要刷洗，剪尾巴，有青苔臟東西的，要拿小刷仔細心刷潔淨，這一套子下來，費時候也費工夫，飯店裡本身措置的話，非常費事的。

“早上吃了三個荷包蛋，還吃了一塊煎餅，臨時不餓。”張洪菊拍著床沿說，“三三，你過來坐一會。”

姚三三步行了六裡路回到家，太陽已經多高，家裡就隻剩下張洪菊躺在床上了。姚三三把那骨頭放進鍋裡，一手拿著煎餅吃，一手架上棒子芯，小火漸漸地燉骨頭湯，比及燉煮得差未幾了，再把豬肝細細地切成條，放進骨頭湯裡煮熟，家裡也冇有旁的菜，姚三三到菜園摘到個嫩葫蘆，搭配著燒了個豬肝湯。