文蓉明天買了一條魚，姥娘這會正在措置，晚餐還得等一會，文俊聞著辣油的香味感覺更餓了，拿了一個饅頭就沾著辣油吃。文靜看了也要去嚐嚐，文蓉趕快禁止：“這麼吃乾嗎？一會魚就做好了，晚餐好好吃魚。”

幾人謙讓一番，點了三碗蛙魚，五碗涼皮，文蓉一一幫著調好，端到桌上。攤子上人多，幾小我擠在一張桌子上，坐也坐不開。三嬸端著碗站在文蓉跟前看文蓉忙活，“蓉蓉，你這加的是甚麼料呀？”“調料!”

三奶奶家裡就留有一個，就擺放在大門中間。衚衕裡，誰家需求用到的時候就搬個小凳子，坐那邊把帶來的東西搗碎。村莊裡固然冇有甚麼規章軌製來束縛村民，可一代代的傳播下來，天然有大師從小就接管的土風民約來遵循。

像石臼、石碾這類大型的餬口器具，不管是私家的還是大眾的，在村裡都是放在顯眼的路旁，大師隨時都能夠利用，但是每小我用完必必要清理潔淨，畢竟上一小我搗的是花生，上麵一小我能夠要搗麥仁。如果誰家用完冇有清理潔淨，在村民的口口相傳之下，就如同列入了黑名單，今後想在村莊裡和彆人同事就難了。

文蓉不覺得意：“隨她去，她情願看，看就是了，不消管她。”

三嬸也不惱：“你這孩子小小年紀，心眼子還很多呢，三嬸也冇說甚麼呀？我們娘倆有甚麼話今後再說，你這賣得都是甚麼呀？”

“你這孩子跟三嬸說話還保密呀？三嬸這不是看著你挺本事的，替你歡暢呢！你說我們老江家也出了一個小老闆了，你這一天掙的不得比我和你三叔還多。”三嬸還是不緊不慢的和文蓉套著話。

文俊吃得正香：“大姐，這麼吃可好吃了，你給我留一瓶辣椒油，今後每次蒸了新饅頭我就沾著吃”。

“三嬸，我可不是老闆，我四叔那樣的纔是大老闆呢，我就是一個擺地攤的，掙得也就是個辛苦錢，可不像你和我三叔，都在工廠上班，也不消多操甚麼心，月月到日子領人為就行。”

打扮闤闠開業的第三天恰好是禮拜天，這天的人流格外的多，本來空蕩蕩的泊車場被自行車、摩托車擠得滿滿鐺鐺的。冷巷裡大師都忙的腳不沾地，每家的攤位都滿滿鐺鐺的坐滿了人，來用飯的有的還帶著幾歲的孩子，就聽著呼喊聲，催促聲，孩子的哭鬨聲交叉在一起。

起油鍋，放入各種香料炸出香味後撈出，把搗好的花生辣椒下入鍋裡，再放入切碎的鹽豆一起熬煮。這鹽豆是醃製完曬乾的，和豆豉差未幾，不過是醃製的體例分歧，最後再放入籌辦好的調料出鍋，這辣椒醬就熬好了。