蒸了兩鍋，這是預備著年厥後客人好用的，以是隻點了個紅點。二十六這天，又蒸了兩鍋，這回蒸的是棗餿頭。就是在揉餿頭的時候，在餿頭揉好要定型時，用刀悄悄的在餿頭頂上劃幾道，然後兩個手指對著在餿頭上戳一下，往上一提，就弄出個小鼻兒來，把切成兩半的棗子嵌進小鼻兒裡，棗餿頭就成了。也能夠在四周多弄幾個，那樣的餿頭非常都雅。玉嫻最喜好如許的幔頭了，一看就透著喜氣。

方氏又把統統的肉皮都用水煮了一下，然後剃去上麵的肥肉，把肉皮用堿水洗了在切成條，放到鍋裡熬皮凍。這但是過年才氣吃到的好東西，家裡如果來了客人，上菜的時候切一盤，蘸著蒜泥吃最好了。

這皮凍也分清凍和渾凍，清凍就是烀出來的肉皮湯冇有肉皮的，渾凍就是內裡有肉皮的，方氏兩種弄了些。

“曉得了。娘，我和玉嫻娘都籌議好了，年節的該去還去，其他的咱不摻雜。”

雲鬆和袁青雲出去的時候也嚇了一跳”“弟婦婦，你咋弄這老些菜啊？這哪能吃的上，你把一年的好吃的都給弄上來了吧？”

方氏見他們都返來了，就喊著大師都洗洗手，籌辦用飯。

這些都忙完後，雲鬆就領著男孩們去上墳方氏領著玉嫻在家做飯。年夜飯是放在傍晚吃，也就是申時末，以是時候還是很充沛的。

嫻她娘還和方掌櫃的結拜，成了姐弟，今後當親戚走。娘，你有多了個兒子呢。”雲鬆把孩子們的事都跟吳氏說了。

“好，好啊，孩子們都能有出息就好。娘千盼萬盼，終究盼到了這天，雲鬆啊，你們的好日子在背麵呢。對了，去你爹你娘那了嗎？

“好，歸去吧，幫著碧芸乾點活。”吳氏送到了大門口。

二十七這天，雲鬆開端往外送節禮了，玉嫻二十那天就泡了很多綠豆，又找了一個破缸，生了兩缸綠豆芽。不但是為了自家吃首要還是送人，這東西是奇怪物，有錢都買不到。再說過年桌上能有點新奇菜也是聽不輕易的，以是雲鬆決定本年就搭著豆芽再配點彆的送人。雲鬆拎著一條魚，兩盒點心，兩塊布料另有一包豆芽先去了老宅子。這回秦氏神采好多了，老爺子更歡暢“雲鬆啊，你們本年剛分出去啥都缺，還往這送啥？留著給孩子多好。”

母女二人在那忙的不亦樂乎，袁先生被這氛圍傳染了，也來幫手，但是他啥也不會乾，隻能給燒個火，倒個水甚麼的。那他也歡暢的很，十多年了他年年都東躲西藏的，哪有甚麼過年的心機，現在能安安穩穩的，一家人忙活著做年夜飯，已經是之前難以設想的幸運了。