張大山看著空蕩蕩的藥鋪,伸了個懶腰,
“你必須用心學習,不能半途而廢。”
“和麪看似簡樸,實在很有講究。水和麪粉的比例要把握好,揉麪的力度也要適中,隻要如許,才氣做出堅固適口的麪糰。”
趙徒弟笑了笑,
“秀蘭,你真是個天賦!”
李秀蘭在一旁當真地學習著,仿照著趙徒弟的行動,力求做到完美。
“力度要均勻,不要太用力,也不要太輕。”
“不過,這隻是第一步,接下來另有更首要的步調。”
李秀蘭當真地聽著,眼神中充滿了求知慾。
李秀蘭高興地點了點頭,
時候一分一秒地疇昔,李秀蘭的技術也越來越諳練。
她拿起一塊桂花糕,悄悄地咬了一口,細細咀嚼著,感受著糯米的軟糯,桂花的暗香,以及糖的甜味。
李秀蘭看著麵前琳琅滿目標糕點,有些不知所措。
她眼中充滿了果斷。
“嗯,另有呢?”趙徒弟鼓勵道。
但她並冇有泄氣,一次又一次地練習著,每一次都比上一次做得更好。
“趙徒弟,我必然會用心學習的!”
他走到櫃檯後,拿起帳本翻了翻,比來藥鋪的買賣確切比之前冷僻了很多,大抵是秋收的原因,大師都忙著地裡的活計,冇時候抱病了。
“明天人未幾啊。”
趙徒弟說道,
趙徒弟揉好麪糰後,對李秀蘭說道。
李秀蘭被誇得有些不美意義,臉頰微微泛紅,
趙徒弟點了點頭,又指著其他的糕點問道:“那這些呢?”
他抬開端,對身邊的王三和李二說,
“從明天開端,你就每天過來,跟著我學習做糕點。”
“不錯,第一次就能揉成如許,已經很不錯了。”
趙徒弟細心地看了看李秀蘭揉好的麪糰,對勁地點了點頭,
“另有水。”
第二天,李秀蘭便開端跟著趙徒弟學習糕點製作。
一開端,李秀蘭的行動另有些陌生,擀出來的麵片厚薄不均,壓出來的糕點形狀也歪歪扭扭的。
趙徒弟指著糕點說道。
但是,因為她冇有經曆,加水的時候不謹慎加多了,麪粉變成了稀糊狀。
她遊移了一下,又彌補,
她鎮靜地將麪糰舉到趙徒弟麵前,
“冇事,加多了水,就再加些麪粉。”
李秀蘭用力地點了下頭,
他說著,便將李秀蘭帶到案板前,指著案板上的一堆麪粉說道,
李秀蘭趕緊走上前,恭敬地向趙徒弟施禮,
他拿著麪糰說,
李秀蘭有些嚴峻地走到案板前,學著趙徒弟的模樣,開端和麪。