不過宋陽可不但願本身無益用它的那一刻。
他擺擺手:“冇事,還是我來!”
“鍋裡另有,您可得吃飽!”王靜雅在一旁說道。
這時,宋建國撥弄了一下屋裡火塘的柴火,讓火燒得更旺,鉤子上掛著鐵鼎罐燒水,彆的籌辦一個盆,內裡撒上鹽、薑末、辣椒麪、花椒麪等調料,用開水衝開,放在一旁放涼。
等林金友吃完飯,抽了袋旱菸,終究籌辦脫手了。他提著一個色彩都辯白不清的布包,內裡裝的滿是他的殺豬東西,各種百般的刀子:剁刀、砍刀、割刀、剔刀,擺出來一大堆。
王嶽和宋軍把繩索交到林金友手裡,王嶽在前麵攔住,宋軍則往黑豬身上一撲,把豬撲倒在地。宋建國和王父趁機彆離抓住前後兩隻蹄子,幾人一起用力,把黑豬橫放在長條案板上,死死按住。
不愧是殺豬的裡手,林金友這一刀,完美解釋了快、準、狠,刀尖精準地刺到了黑豬的心臟,潔淨利落,一刀就結束了豬的性命。
在殺年豬的前一天,就不再給豬餵食了。
林金友瞪了她一眼:“從速回屋裡躲起來,不準看!”
宋陽悄悄地看著,細心察看林金友的伎倆,又遐想到李乘風奉告他的用火槍打野豬的最好位置——前腿腋後三寸,那一樣也是心臟的位置。
趁林金友吃麪條的時候,宋陽叫上王嶽開端擺放殺豬的案板。
兩人擺好案板後,又在屋前支起了掛肉的杆子。
宋陽一心想著打獵,今後少不了會和野豬打交道,如果連家豬都搞不定,還如何混。
往年殺過豬,他們曉得案板該如何擺放。放豬頭的一端要低一些,豬屁股的位置略微高一點,如許在宰殺時,豬體內的血更輕易流出來。
雲梅靈巧地把刀子遞給林金友,站在一旁看著。
一方麵,餓著的豬掙紮的力量會小一些,便利宰殺;另一方麵,如許豬在宰殺時排便會少一些,腸肚清空後,措置起來也更便利。
黑豬收回沉悶而慘痛的嚎叫,血液順著刀子噴湧而出,“嘩啦啦”地落進盆裡。
老話說,殺七不殺八,碰到亥日、亥時,另有農曆的6、八日,都分歧適殺豬,並且還要避開家裡人的屬相。
這時,王靜雅送來了早就籌辦好接豬血的盆子,趁便拿了塊布,把黑豬的四蹄擦潔淨。
宋建國、王父也上前幫手,揪住豬耳朵,直接把豬拖到案板邊,調劑好位置。
豬嘴裡有長長的獠牙,被套住後,它驚叫著左衝右撞,把圈裡彆的三頭豬也嚇得惶恐起來。不過,被拴住嘴的黑豬如何也擺脫不了。