“儀兒，把肉丁下鍋翻炒至變色。”葉湘頭也不抬的叮嚀了一聲，本身端過一盤明白口蘑，行動敏捷的切丁。

“這個論斤賣？”牛大丫俄然想起葉湘讓陳若山做的那些竹筒，一臉晃然，“哦，用竹筒裝。”

葉湘笑了，“這竹筒實在簡樸的很，等今後賣出去了，必定就會有人跟著效仿，以是若山叔，我說的阿誰刨竹子的刀，你得空時必然要好好揣摩一下。”

牛大丫衝動的點頭如搗蒜，“清楚清楚！”嘴巴都差點兒咧到耳後根去，她能不清楚嗎？獨占的能把菜變甘旨的東西，那還不就即是白花花的銀子？

牛大丫點點頭，“每日鋪子打烊後，章盛和章雲都在廚房烤魚，然後把魚磨成粉。”

葉湘又問：“後院的竹鼠滋長的如何樣？”

陳若山悄悄的聽著，葉湘說到需求重視的一點，他就點一個頭，一如既往的誠懇聽話。

葉湘問：“你看到我剛纔炒菜時灑的阿誰粉了嗎？”

“有三十一隻母鼠這個月應當會下崽，總數量已經達到八百二十三頭了，成鼠隻要二百六十六頭，現在鋪子裡每天要耗損二十頭竹鼠，養的竹鼠還不是不敷供應鋪子裡自用，以是現在章盛仍會帶人上山去捕一些返來。”

葉湘點點頭，“竹鼠的滋長還是關頭，田福貴過幾天應當就會過來了，到時你讓他還是照我們本來的圍牆一樣，把剛買的三十七畝地也圍起來，那塊孬地歸正也冇體例種出東西來，就都用來建屋子吧，夏季天冷，竹鼠養在外頭隻怕會凍死，得在十月之前把屋子建起來。”

葉湘點了點頭，讓牛大丫拿了張油皮紙蓋在竹筒上，然後旋上竹筒蓋朝下放在桌上。

漸漸的，誘人的香味就從沸騰的鍋裡滿盈出來，幾個門客在廚房外頭探頭探腦，不過都被章盛帶人給擋了出去。

張儀兒靈巧的遞上筷子，葉湘接過來夾了一筷嘗味道――味道鮮美鹹香。葉湘點點頭，又拿了個小碗，夾了兩筷蘑菇醬出來，兌上大半碗水後拿小勺攪了攪，勺了一點湯水嘗味道，覺的味道恰好，才遞給站在一邊的牛大丫，道：“這是蘑菇醬，實在就是蘑菇丁炒肉丁，這肉要用豬肉做，炒的時候多放鹽能多存放兩天。蘑菇醬能夠配白饅頭吃，也能夠兌了熱水做鮮湯，不管是行走在外的商旅，還是普通人家買歸去平時配粥配飯，都是極好吃的。”

全部廚房裡隻要鍋鏟翻炒的聲音，牛大丫一臉等候的站在一旁，三嬸，六嬸七嬸和名字彆離是紅湖，彩蝶，招弟，雙弟四個剛買來的丫頭，全都嚴峻的擼直了脖子緊緊的盯著張儀兒和葉湘行動。