吃貨萌妻:首席廚神,滿界追_第90章 食材比拚大賽 首頁

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其彆人見薑錦辰鼓掌,同時也聽完尹卞平說的,恨不得本身回家頓時就去做,剛吃飽的飯,彷彿又餓了起來。

冇去理睬彆人的說法,比賽直接開端。

章可可看著司卓,司卓也看著章可可,兩人之間飄零著說不清的‘含混’。

“好,你們兩都曉得食材嗎?”

司卓看著他如許,也傲嬌的一說,“我是日本的豬排飯。”這一開口,統統人都驚奇了,這的確就是亞洲的比賽啊!

“冇事,彆嚴峻,普通闡揚就好了,不消本身想太多,加油哈!”

一旁看著大師在群情紛繁,章可可餘光重視到了司卓,因而緩緩走上前,輕聲安撫著他。

“都是甚麼呢?”其彆人已經開端按捺不住的口水了。

接下來發言的司卓,神情嚴峻,看著這統統,本來想起來的統統,一刹時就清零了,甚麼也記不起來。

稍和緩,尹卞平持續開口,“第一步,肥三瘦七的去皮豬前腿肉,剁成肉餡,籌辦好蔥薑,能夠把蔥薑泡水後打碎再過濾,以後熬製好豬皮湯,豬皮洗淨過水煮一下,再剃除毛和肥油,切小塊,加肉皮量三至五倍的水,五顆花椒,10克黃酒,幾片生薑,幾滴醋,高壓鍋,大火15分鐘小火20分鐘,以後,冷卻挑出世薑,用摒擋機打,使得皮和湯融會更好,湯汁倒入容器中冷凍30分鐘,再切成小丁,等候備用。”

“上海聞名小吃――灌湯小籠包,需求去皮豬前腿肉500克,淺顯麪粉300克,澱粉50-60克擺佈,蔥和薑各25克,新奇豬皮150克擺佈,糖5克,鹽3克-6克,料酒、熬豬皮各10克,拌肉餡10克,需求花椒5顆擺佈,淨水熬豬皮500-600克擺佈,和麪150-200擺佈,醋適當。”旁人看到如許的尹卞平,冇想到他今後也是向著薑錦辰生長?

“想好了。”兩人異口同聲道。

打趣過後,大師又一臉端莊的看著司卓,但是有了剛纔章可可的安撫,本身也冇有那麼嚴峻了,閉上眼睛,深呼吸幾口,才逐步的啟唇,對著一世人,向他們先容著日式豬排飯,統統人的目光刹時被吸引了疇昔。

“恩恩,不錯,冇想到,‘睡神’竟然靈光開竅了,可貴!”大手在胸前“啪啪”的拍了起來。

章可可的聲音絲絲的流進心中,讓司卓開端嚴峻地心境,也放鬆了下來,冇有那麼嚴峻了,步調,菜譜也都回想了起來。

“我是上海馳名的小吃――灌湯小籠包。”尹卞平直接開口。

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