——想要曉得北歐臭青魚罐頭有多麼可駭的讀者，能夠參考日本動漫《萌菌物語》的開首部分。

就當代東方人的觀點來看，中世紀歐洲人吃生果的體例實在是很奇特：把蘋果和梨放到火上烤，把李子放進鍋裡燉，還要加鹽撒胡椒……而直接生吃生果，卻被當作是劣等人的做法。

以是，中世紀的絕大部分歐洲人，恐怕都冇有機遇咀嚼到意大利麪的甘旨。

當然，上述這些成規都是細枝末節，身為貴族領主，你完整可覺得本身打造一副公用的餐具。但是，在看到桌上放著的中世紀歐洲典範飯菜以後，你絕對會消減掉絕大部分的食慾。

談完了居住前提，接下來就該談談飲食了。

另一方麵，固然西歐的大部分國度都挨著海，但因為歐洲的團體緯度較高，日照量不敷，以是曬鹽很困難，從而導致中世紀歐洲的鹽價很高貴，在某些處所乃至比當代中國官營把持下的鹽價都要高。根基上是越暖和的處所鹽價越低，越酷寒的處所鹽價越高，在最冷的俄國，一磅鹽常常能換兩端羊。而臭名昭著的北歐名產——瑞典的臭青魚罐頭，也是因為貧困的北歐漁民們想要節儉食鹽，才被髮明出來的。

而飲茶與喝咖啡的風俗，則要比及十字軍東征以後，才漸漸地通過阿拉伯人的地盤傳入歐洲（咖啡原產於埃塞俄比亞）。並且，在顛末穿越全部歐亞大陸的冗長旅途和重重轉手以後，到達歐洲的茶葉代價已經貴比黃金，哪怕是大貴族也捨不得常常飲用。在這類環境下，你隻能靠喝啤酒或葡萄酒來權作消遣。

以是貧民們乾脆就直接拿一些粗加工的麥粉（那東西固然是麥子磨的，但是如何看都算不上麪粉）放到碗裡，加點熱水調成麥糊，然後每天就吃這類麥糊過日子。如果有前提搞到一些野菜、鹹魚和肉類的話，也是把這些東西十足都倒進鍋子裡和麥糊一起燉煮……總之看上去很噁心，近似於我們中國人用來餵豬的東西，又有點像是嘔吐物。

不過要重視的是，中世紀歐洲的葡萄酒釀造和儲存技術還很不過關，是以當年新釀葡萄酒的代價凡是十倍於隔年的陳酒：後者常常會變酸掉渣，底子冇法入口，隻能過濾一下當作醋來賣——重視，歐洲人的醋也是用葡萄釀造的，跟我們中國人不一樣。

在中世紀，白麪包和黑麪包之間最大的辨彆，就在於它在製作時需求破鈔很多時候和儘力去篩除麩皮，中世紀的上帝教會把顛末發酵製成的堅固白麪包稱作“潘德美茵”，意為精製、崇高的麪包。而中世紀的白麪包體積也遍及比較小，每隻凡是都不敷正凡人吃一頓，大抵跟當代的“早餐包”差未幾。