到底是做魚，還是做羊肉？

楊帆看著又是一陣鄙夷，公然是個連做菜都不會的行外人，羊肉直接切是不好切的，更何況還是有骨頭的羊腿？

想著現在已經是十月份，春季到了，恰是進補的季候，因而李牧就決定做一個胡蘿蔔燉羊肉算了，如許又甘旨又滋補！

將鍋洗淨，燃燒，倒油，將胡蘿蔔先炒10分鐘，炒到半熟了以後，先裝起來備用。

李牧閒著往四周張望了一下，有幾個快一點的選手，都已經把菜做好了，不過還是有很多選手，還在繁忙的停止著製作，看過孫楠地點的那邊時，她還特地衝李牧招一招手，轉了一圈返來，李牧的目光最後在楊帆那邊停了下來，楊帆也還在繁忙著，看到本身比他更快，李牧內心更高興了！

普通都是要先過一遍熱水，切起來纔好切，這個傻逼，連這個都不曉得？

糾結在三過後，李牧還是決定做羊肉，因為現場有五十個參賽選手，李牧感覺如果是做魚的話，說不定輪到本身上去讓評委試菜的時候，魚都冷了，那還試個毛線啊？

…………

既然如許，李牧也懶得想了，直接從內裡選一道行了，

快到中午的時候，場上的參賽選手全數都已經做完了菜，評委也籌辦開端試菜，廚師不輕易，做菜操心吃力費時候，而評委也不輕易，要咀嚼五十道菜式。

而另一邊，李牧看著本身切完，每塊大小都差未幾不異的羊肉後，也很鎮靜，“我去，真TM爽，廚子解牛也不過如此吧？”

因為大賽冇配鍋蓋，李牧就隻能就這麼讓它敞開了燜燒10分鐘，然後才倒入中間籌辦好的沙鍋內裡，又把骨頭和剛纔炒至半熟的胡蘿蔔放出來，再加上兩塊橘子皮，另有約莫三大碗水，用旺火燒開後，李牧最後又往內裡加了一點黃酒，然後才蓋上沙鍋的蓋子，改用小火慢燉！

然後敏捷就把羊肉切成塊了，全部過程混然天成，就像做了幾十年一樣駕輕就熟，楊帆在中間看得目瞪口呆，下認識的揉了揉眼睛，思疑本身是不是產生了錯覺？

很巧的是，楊帆明天比賽也是在李牧的中間，看到李牧去拿原質料時，還扛了一條羊腿返來，楊帆臉上儘是嘲笑之意，這個渣滓，不會又想做烤羊肉串吧？

李牧還真不曉得，他拿著刀直接就從羊腿那劃開了，不一會就把羊骨頭和肉全數分離開，

廚師大賽複賽，法則仍然還是用參賽選手所屬公司的參展產品做菜，李牧有魚，又有羊，反而一時難以做決定！