超位麵農業係統_第一百五十九章李牧的涼菜(下) 首頁

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選手難堪的笑了笑,“時候來不及了,隻能做這一點!”

第一名選手,還是是獲得了評委的全員嘉獎!

而雪的部分,李牧用的是西瓜的皮肉搭成的,晶瑩剔透的瓜肉雖不像雪一樣白晰寫實,但看上去反而有一種意境空靈的適意之感。

盛湯,咀嚼。

郭徒弟則最後總結到,“如此鮮美的口感,就彷彿吃了一條魚在嘴裡……!”

甄能煮也忍不住出聲說道,“本來有點膩的鵝肝配上苦澀的玫瑰醬另有香脆的杏色碎,確切搭配得很好,我也很喜好!”

楊帆端著他的作品走了上來,隻見紅色的淺盤子上,放著一塊炸得金黃的鵝肝,上麵灑滿了杏仁碎,瓷白的盤子上還裝點了幾片玫瑰花瓣和翠綠的蔬菜,

幾道醬紅色的醬料就隨便的劃過鵝肝淋到盤子上,看起來就像一副畫一樣!

我春秋大了,本來是不喜好的。

一入口我就發明嘴裡的魚皮,在咀嚼的時候竟然有湯汁迸發,就彷彿吃的一個果凍,內裡明顯是膠質的卻有豐沛的汁水,並且這個汁水的味道清爽天然,略帶甜味,讓嘴裡西瓜皮的脆嫩、羊皮粉末的口感都很好的融會在一起!”

…………

“你這道菜叫甚麼名字?”陳舒看到這麼標緻的作品,忍不住出聲問道。

…………

彆的幾個評委也都看著桌上的圓碗麪前一亮,

……終究有到楊帆了!

“魚皮嗎?還挺等候的!”陳舒則是看了看筷子上標緻的好似水晶的魚皮,然後放進嘴裡。

李牧撓頭笑了笑,“嘿嘿,這都被您看出來了!”

“魚茸蟹黃小魚湯!”

第二個,

最後雪山的山頂上,另有一圈金燦燦的太陽,作品團體看上去色彩素淨而清楚,非常的標緻!

陳舒也應和到,“甄教員說得冇錯,連我都想再來一碗,說實話你的湯,確切給我麵前一亮的感受,特彆是在剛纔嚐了五十道熱菜以後,固然一隻要喝水,但總感受少了點甚麼,喝了你這個湯後,讓我渾身舒坦,我才曉得本來是少了湯,另有魚茸蟹黃做成的小魚,香糯適口!”

“恩,很西式的一個名字,很有創意的將西式做法融入到中餐烹調內裡!”

第三個,

…………

第四個,

郭偉佳則忍不住出聲問道,”我看到你炸羊皮了,就是這輪太陽?”

隻見不大的白瓷碗裡,盛著半碗金黃色的湯水,湯水內裡還懸浮著七八條小魚,烏黑色的魚身不知由甚麼捏成,魚頭上還裝點著一抹亮眼的黃色,中間另有兩團切細的海帶絲當作水草!

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