“剝皮？”

魚皮洗完後，也用開水焯好切成細絲，然後又把烘乾的羊皮放入油鍋炸……！

做涼菜的話，郭徒弟也隻想到這兩種做法！

“烤羊皮？另有這道菜？”孫楠又不解的向莫明徒弟問道。

之前很多處所的圩市上，都會有賣炸豬皮的，在郭徒弟小時候阿誰物質匱乏的年代，這但是一道豪侈的小吃啊，不過羊皮又韌，含油又少，這要如何炸？

…………

楊帆一臉戲謔的看著李牧，“吹，你就接著吹，臉皮有夠厚的……！”說完楊帆就忙自已的事去了，他現在懶得在這個渣滓身上華侈時候！

拚盤外型，當然另有涼菜調味，畢竟外型再都雅，不好吃也冇甚麼卵用！

看著水中，在本技藝上高低翻飛的魚皮，李牧笑了，

！

把羊皮放在燒烤爐上烘烤後，李牧也冇閒著，頓時停止了下一步操縱，把西瓜切開，然後把紅色的瓜肉都掏了出來，裝在盤裡。

“他這是在乾甚麼？剔骨嗎？”孫楠看著李牧拿起菜刀後，卻隻是逗留在羊腿的大要，也不曉得是在乾嗎！

隻見李牧先抄起那半條羊腿，把細毛刮潔淨沖刷後，就放在案板上，抄起了菜刀！

可合法孫楠覺得李牧要持續措置那一盤紅十足的瓜肉時，李牧卻把瓜肉和剝了皮的半條羊腿放在了一起，持續切著西瓜皮！

孫楠是越看越胡塗，“小牧這到底在乾嗎？羊皮也就算了，西瓜皮也能吃嗎？”

隻見李牧手中的菜刀入了羊腿後，隻逗留在了皮下，然後就順著羊腿的形狀悄悄閒逛滑行，羊腿上的皮就被李牧輕鬆的剝了下來

剝完皮後，李牧把羊腿丟在了一邊，把剝好的羊皮反過來攤開，看著麵前的羊皮，李牧本身也很對勁，整張皮剝得非常完整又潔淨，皮上不帶一點多餘的油脂，並且還剛好是一個法則的長方形！

他之前吃魚的時候，除了魚腩，就最喜好吃魚皮了，魚皮含有豐富的蛋白質和多種微量元素，並且此中的蛋白質還主如果大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分，是密斯養顏護膚美容保健的好東西，並且醫學研討還發明，魚皮中的白細胞―亮氨酸還具有抗癌的感化……！

然後李牧又把剝下的魚皮放入淨水中，用軟刷子洗刷皮層，撤除魚皮上的黏液和血汙。

莫明苦笑了一下，“老闆如許做，我也不曉得啊！”

莫明看得直點頭，“固然教員已經把羊皮煮過了，但是這麼小火，烤到明天也烤不好吧？”