繁忙的時候老是過的很快，不知不覺時候就到十二點，主持人宣佈比賽時候到了以後，選手們都停了下來下，上麵就開端籌辦上菜讓評委點評了！

把魚塞滿後，李牧又把鍋洗潔淨，鍋內放油加熱，先放入薑煽香，再放入裝有羊肉的虹鱒魚，中火煎到魚兩麵都金黃後，加一點黃酒，另有三碗水，燒開後改用大火稠濃湯汁。

然後李牧用左手把魚嘴捏伸開，右手抄起一根筷子，貼著魚嘴的右邊伸了出來，又從右邊魚鰓伸了出來，用筷子緊壓住魚鰓後，又用力再插進魚腹裡，一向插到靠近**處。

李牧從《婦女家常菜3000道》和《合用煲湯大全》中，就發明有兩道魚和羊一起做成的家常菜，一道“魚羊鮮湯”，一道“魚吃羊”！

野牛湖牧場的魚和羊都是最好的，本身還想那麼多乾嗎？

李牧拿著質料回到賽台，就籌辦開端做本身決賽的菜品了，至於做甚麼菜，李牧內心實在已經有了答案！

這當然就要靠進級廚藝二級的時候帶給李牧帶來的經曆和技能了，李牧剛纔在想到如何不開腹就能取內臟的時候，腦海中就主動產生了這個彆例，李牧細心瀏覽一遍體例後，也有點目瞪口呆，另有這類操縱？

場中和場下熱烈，評委席上也不甘掉隊，有一個主持人帶著拍照師，正給評委們做采訪，

然後李牧又用一樣的體例，將另一根筷子從左邊插進入，插到和右邊的筷子一樣深時，隻見李牧左手把魚握緊，右手握住兩根筷子，用力往順時針放向扭轉了兩三圈，然後往外一拉，魚鰓和內臟就如許都被筷子帶出來了！

…………

等鍋中湯汁變得稠密，色如牛奶時，李牧又插手糖，鹽和雞粉，再放入一點點胡椒粉

…………

“你看那邊第一個廚師，他是在煎牛扒誒！味道好香啊，我最喜好吃牛扒了！”

選手看著本身的作品，都是一臉自傲的神采，李牧也是淺笑的看著本身做好的菜，勝負就在此一舉！

剛纔李牧一邊去取做菜質料，一邊在腦海中尋覓有關於魚和羊的菜式，這才發明，實在莫明徒弟的說法是不精確的，固然魚腥羊臊，但也並不是冇有魚和羊做成的菜。

普通人接下來的步調就是要把魚剖腹取內臟，但“魚吃羊”這道菜，魚越完整做出來的菜味道越好，以是李牧決定不剖腹取內臟。

醃了五分鐘，李牧又拿起放在一旁措置好的魚，把醃好的羊肉，從魚嘴塞到魚肚子裡，直到塞滿整條魚後，李牧才停了下來！