“好，我要輸了，免費將參賽名額讓給你，但我如果贏了……”

“你看著就好。”

“切，一個街邊擺攤的技術，能跟我們酒樓比？”

“既然冇題目，那就開端吧。”

隨即，一行人朝著廚房走去。

醃製大抵一刻鐘，杜蘅和殷紅娘趁著這段時候，籌辦其他的食材，香菇、火腿、筍乾之類，都以快刀切成了薄絲。

“見過三蜜斯。”廚娘和幫廚倉猝過來施禮。

角落放著一隻水缸，水缸養了一些鱖魚，殷紅娘拿著一隻兜網，撈了一條上來。

隻在魚羹熬好了以後，用水調澱粉，插手鍋中，讓魚羹顯得黏稠罷了。

馮俅內心的設法，卻與杜蘅分歧，杜家現在固然被抄冇了，但之前不是，大將軍府的少爺，養尊處優，如何能夠精通廚藝？

馮俅感受手指的骨骼都要被捏碎了一把，敏捷把手抽了出來，恨恨的道：“你如果輸了，哼，我就要你身邊這個丫環！”

馮青梔看著馮俅一副惡棍的模樣，內心非常惡感，但也不得不跟他解釋：“二哥，杜公子廚藝很高，跟他合作，對近水樓有好處，隻要他拿了名次，不即是給近水樓做了鼓吹嗎？到時酒樓的買賣也會變好。”

雖說近水樓的廚娘技術不如彆的酒樓，但也不是普通人能比的，不然怎敢到酒樓做菜？

換而言之，能在酒樓做菜，廚藝已經超越了大多數。

各自找到砧板，開端殺魚，去皮剔骨。

馮俅曉得殷紅娘善於做魚，說道：“就做魚羹！杜公子冇有定見吧？”

“你會不會做魚羹啊？”馮俅像看傻子一樣看著杜蘅，“曉得甚麼是魚羹嗎？哪有效魚頭做的？”

馮青梔道：“歸正近水樓並不參賽，名額空著也是空著。”

馮俅嘲笑道：“保舉他也行，拿六千錢來。”

廚房的廚具，另有各種調味品，一應俱全。

廚房安設在後院，處所倒是挺大，但內裡隻要一個廚娘和一個幫廚，估計因為酒樓買賣不好，多餘的野生都被淘汰了吧。

馮俅挺著腰板，非常自傲的道：“紅娘莫怕，此人不知死活，既要應戰你的廚藝，你就跟他比一比。”

馮青梔兩道柳葉似的青眉一蹙：“二哥，你會不會過分度了？”

殷紅娘非常驚奇的看著杜蘅，澱粉本身冇有甚麼味道，向來冇人拿澱粉來醃製，一時有些看不明白。

杜蘅則是徒手抓了一條。

“你說如何辦就如何辦。”

馮俅內心嘲笑，魚羹是近水樓的招牌，杜蘅跟殷紅娘比做這一道菜，必死無疑。

把魚切成魚絲，然後插手薑絲、黃酒、鹽、胡椒粉等醃製。