而甲龍除了它們那幾條大粗腿以外,身上還是有著非常細嫩的部位的。那就是被它們厚厚的骨甲庇護住的背部骨甲上麵的肉,特彆是甲龍的裡脊肉的確是嫩到了一種境地。有著體係在手,這些極品的食材就完美的被分離開措置好了放在一邊任由黃遠選用。這讓黃遠還如何能夠忍得住。
能嫩的肉片送入口中,咀嚼,除了滿口的嫩滑、體係出品的高湯的香醇、嘴裡的肉汁兒共同著甘旨的蘸料,固然不是極品廚藝,但有了好質料的共同,黃遠感受本身。這個涮甲龍肉涓滴不輸於都城的老字號涮羊肉。
體係加工獵物,是直接的就將獵物的骨頭歸骨頭、皮歸皮、肉歸肉的給分開了,直接就省下了黃遠無數的工夫。
烤肉片倒是要快一點,黃遠不緊不慢的刷著調料,一會兒就烤好了一盤子,邊烤邊吃,那是不亦樂乎。肉排煎好,烤肉烤好,這時候小火鍋內裡的湯也已經燒開了。
黃遠將傢夥事兒都擺出來後,抬了一個凳子,往三個爐子前麵一坐,籌辦開端了。
俗話說,忍無可忍、無需再忍。順從腸胃的號令,黃遠直接開動了。一口咬下去、香酥流油、全部肉排外酥裡嫩,一口下去,噴香的油脂在嘴裡四溢,帶來肉排的溫度之時也帶來了其儲藏的甘旨。嫩、酥、香再連絡很多香料和調味料的味道,直接是讓黃遠顧不得剛出鍋的肉排的燙嘴的熱度,直接是不斷地下口,一塊兩厘米厚,十多公分長、五六公分寬的肉排幾口就被黃遠乾掉了。也許是活機能量對恐龍的肉質有著改良吧!黃遠吃到的肉排比之他在新疆吃到的甘旨很多。
夾起一片卷好放在盤子內裡的嫩肉,和涮羊肉一樣,黃遠把肉放入滾蛋的湯水中涮著,當肉片變成灰紅色以後夾起。涮好的肉片起鍋以後放入黃遠用腐**兒、各種醬料、香料調好的蘸料內裡悄悄的沾上蘸汁兒。
“滋滋・・・・・・”裡脊肉一入鍋,身上的料汁兒就和鍋內裡的油產生了狠惡的反應,接著就是裡脊肉被油煎的不斷地收回滋滋的聲音。
同時黃遠還拿出了一塊有一斤多的劍龍肉,這塊劍龍肉上麵有著傳說中的誘人的大理石條紋,肉質鬆散、富有彈性,黃遠籌算拿它們來燒烤。估摸著這幾道菜式已經夠本身吃了,黃遠想想才放棄了其他的籌算,不然明天他必定會做出個十幾道菜才罷休。