洪七公吃得通體舒泰,笑指食盒說:“另有兩道,是魚頭湯和炸魚雜,老叫花說的對不對?”
洪七公連夾幾筷,說道:“有點門道,和我之前吃的不一樣,女娃娃快翻開下一層把菜拿來。”
周天娜將這兩道菜擺在洪七公麵前,悄悄感慨要不說好廚師都是男的呢,像理工男古宸這類影象力令人髮指的,佛跳牆那錯綜龐大的原質料,過了好久還記得分毫不差,的確就是科學家會技擊誰也擋不住。
漁翁這日捕了一隻六斤擺佈的大草魚籌算拿鐵鍋燉了為洪七公打牙祭。可巧被找耕農借石磨的古宸瞧見,討了去說要物儘其用。
射鵰天下的連環人物在金娃娃就掃尾了,取而代之的是一些隨機的小任務。
古宸那兩道粥羹鑒定為良,每一道獲得五美食幣。
洪七公本來最怕來寺裡要吃齋菜,這會子再不感覺守著一燈大師是苦差事,每日一睡醒迫不及待將兩人趕下山尋覓新食材為他燒新奇菜,自家在山上饞的抓耳撓腮口水橫流,倒讓一燈大師莞爾不已。
魚皮卷脆脆拿陳醋調得微酸適口,內裡裹得滿是山上擷來的野菜,隻掐了最嫩的部分,多汁而清爽,做開胃菜再好不過。
晚間洪七公就在山頂寺外的懸空台上等著為他燒的大魚,古宸來之前在魔都超市買了好些輕易買到的崇明老白酒,味道甜潤,色呈乳白,香味醇厚,入喉口感很像南宋流行的黃酒,他腰間掛著的仍舊是古宸當日送的伏特加酒壺,古宸又給他灌滿了老白酒,歡樂的老叫花眉開眼笑。
第一層的兩碟子開胃小菜是脆炸魚鱗和魚皮卷菜心。這個非得大魚的鱗片才成,漁翁這條草魚足有六斤,已經夠用,將魚鱗用鹽幾次搓揉去除黏液,再以淨水漂淨,裹上雞蛋黃,吉人粉,麪肥調和成的麵衣,炸至酥脆瀝油裝盤,這道菜還罷了,新奇之處是撒了一點孜然去腥,這時候這類香料還少見,很少有人能吃到。
洪七公是吃貨中的狀元,鼻子一嗅就曉得明天燒了魚,又閉著眼睛說:“這魚香的古怪,一聞就曉得用了很多做法,我在一處農家宴上見度日魚八吃,明天就是用的這個彆例吧。”
彆的一個欣喜是他們的老熟人洪七公,不知何時從遍及天下的丐幫弟子那邊聽到西毒暗害一燈大師的動靜,千裡迢迢趕來TY縣山頂寺互助。
這兩道菜大獲洪七公喜愛,他埋頭猛吃之際,第三層的菜又端了上來,彆離是紅燒魚中和花生炆魚尾,紅燒大抵是魚最舍繁求簡的做法,將魚身的肉烹的光彩紅潤油光,魚塊裹著薄而勻的芡汁,肥糯軟嫩。花生炆魚尾是將魚尾煎至兩麵金黃,插手花生和蘿蔔一起炆製,煎炸後的魚香再漸漸微火融入花生蘿蔔的滋味相互調和,非常入味。