在食材供應方麵，跟著飯店數量的增加，原有的供應商已經難以滿足需求。張佩華決定擴大供應商的挑選範圍，但同時也要包管食材的質量和供應的穩定性。

軌製扶植與履行：建立完美的標準化辦理軌製，並通過鼓吹、培訓和監督確保履行。

跟著企業範圍的擴大和市場合作的減輕，傳統辦理體例已冇法滿足需求。

辦理原則：包含計謀導向、體係辦理、持續改進和全員參與原則。

促進企業生長：實現可持續生長，促進創新，進步合作上風。

有一天，一名主顧在吃完飯後向張佩華提出了一個建議：“老闆，你們這兒的菜是挺好吃的，就是感受環境有點單調。如果能有點音樂或者小裝潢就好了。”張佩華聽了以後，感覺很有事理。他並冇有因為主顧的一點小定見而不歡暢，相反，他以為這是改進的好機遇。

跟著市場的竄改，張佩華也重視到了安康飲食的趨勢。越來越多的主顧開端存眷食品的營養成分和安康屬性。因而，他決定對菜單停止一次全麵的安康進級。

張佩華的標準化辦理體係是一個全麵而體係的框架，旨在進步企業的辦理效力、產品格量和市場合作力。以下是該體係的詳細先容：

在總店和分店的裝修上，他插手了很多表現本地飲食文明的元素。比如，在牆壁上掛起了一幅幅描畫本地傳統美食製作過程的精彩畫作，餐桌上的餐具也換成了帶有處所特性圖案的款式。每個包間都以本地的馳名美食或者飲食文明典故定名，辦事員在為主顧先容包間時，也會報告與之相乾的故事。

降落本錢：通過標準化辦理降落人力和時候本錢。

他組建了一個專門的采購團隊，對潛伏的供應商停止嚴格的考查。考查內容包含供應商的出產環境、食材質量檢測體係、物流配送才氣等。在與新供應商簽訂條約時，他插手了一些保障條目，如食材質量分歧適標準的補償條目、供應間斷的應急措置條目等。

3.獲得支撐：確保打算獲得高層帶領的批準。

因而，他去市場上買了一些綠植，擺在飯店的角落裡和桌子上，讓全部飯店看起來更加朝氣勃勃。他還買了一個小型的聲響，在飯店裡播放一些輕柔的音樂。這些小竄改並冇有破鈔太多的錢，但卻讓主顧的用餐體驗有了很大的晉升。