乾隆傳聞香妃吃東西了，歡暢地不得了。下旨讓白帽營的艾買提每天做驢打滾送進宮來。今後，艾買提就每天做驢打滾送進宮來，驢打滾也就出了名。厥後又傳播到了官方。

編輯

6.案板上墊保鮮膜，撒上黃豆粉，把糯米卷放上去，揭掉食品袋，滾滿粉，如許就不沾手了

製作時要求餡卷得均勻，層次清楚，表麵呈黃色，特性是香、甜、粘，有濃烈的黃豆粉香味兒。豆麪糕以黃豆麪為其首要質料，故稱豆麪糕。但為甚麼又稱“驢打滾”呢？彷彿是一種形象比方，製得後放在黃豆麪中滾一下，如郊野真驢打滾，揚起灰塵似的，故而得名。這一點連前人也收回疑問。《燕都小食品雜詠》中就說：“紅糖水餡巧安排，黃麵成團豆裡埋。何事群呼‘驢打滾’，稱名未免近滑稽。”還說：“黃豆粘米，蒸熟，裹以紅糖水餡，滾於炒豆麪中，置盤上售之，取名‘驢打滾’真不成思議之稱也。

做法二

2.籌辦一個方形的微波飯盒，微波食品袋一個，將食品袋放入飯盒中，把漿倒入食品袋，並且把食品袋清算好，不要有褶子，微波5分鐘

食用指南