宋文除了費錢買下葡萄園，以後就冇有插手任何事情，都是老尤尼斯和老威廉兩個故鄉夥籌議著辦。

葡萄粒踩成了葡萄泥，然後加上分歧的料，封存好放進酒窖停止發酵。

另有幾樣宋文聽都冇有傳聞過的加料葡萄酒，真的是讓宋文翻開眼界，也對老尤尼斯生出了一種物超所值的感受。

並且，葡萄酒但是就，有甚麼細菌殺不死的？

隻用了一個上午，就堆積起了上千人的采摘步隊，還不時有人插手過來。

不過，老尤尼斯還是建議宋文采取機器采摘，首要就是為了節儉本錢。

進入了發酵過程，臨時就冇有甚麼都雅的了。

宋文這模樣交代，老尤尼斯天然冇有任何定見。

老威廉用的是一個木製榨汁機，用來壓迫葡萄汁。

“老闆，我們的葡萄園太大了，並且葡萄本年大歉收，如果全數用野生采摘的話，本錢會很高。但是如果用機器采摘的話，葡萄大抵味喪失兩成多。不過，機器化采摘，最多三天，便能夠全數采摘完。我的建議是一小部分用野生采摘用來釀造特級葡萄酒。然後大部分葡萄苗，還是用機器化采摘，減少采摘本錢，那些機器化采摘的葡萄，我們能夠用來釀冒昧一級的葡萄酒。”老尤尼斯方纔過來的時候，也冇有想到宋文買下那麼大一個葡萄園交給他來打理。

不過，通過那些卡片，能夠看出很多的內容，比如這一桶死籌辦釀造紅葡萄酒，另一桶是釀造酒紅葡萄酒，中間那一桶是釀造香檳的，疇昔一些的那一桶，又是白葡萄酒。

宋文和玉小巧隊這個真的很有興趣，葡萄酒確切喝過很多次了，但是葡萄酒這麼釀造出來的，還真的是冇有見過。

一個個大木桶，整齊的排成了一排排，已經用發酵葡萄泥的大木桶，上麵會有詳細的記錄。

在美國，葡萄園太大也是一個題目，主如果野生太貴，如果想要包管葡萄采摘的品格，那麼就要請人來手工采摘，但是如許一來，野生本錢就太高了，老尤尼斯固然很想都有野生來采摘葡萄，以包管葡萄的品格，還不會有多少產量的喪失。

此次老威廉給出了平時兩倍的薪酬，周邊獲得動靜的工人們都往這邊堆積過來，另有很多遠處的采摘工人和打零工的人，也奔著這邊的兩倍薪酬來了。

何況，也不是每小我都阿誰進入木桶內裡踩葡萄泥的，那是要顛末嚴格遴選的。

還真的彆說，這個不但是好玩，實在還是一件體力活。