西餐經理頓時一愣!
而這些菜被退到餐廳後廚時,主廚聽了退菜來由後都會重新嘗菜,不得不說,李凡退菜的來由固然抉剔,但卻不是挑刺,有理有據,主廚固然活力卻也隻好重新做!
在ZG,就算是一線都會,米其林星級餐廳也是少之又少,此中還多數隻是1顆星的。
“我都說了要3分熟的牛排,你們主廚甚麼程度?曉得甚麼叫3分熟?退菜!”
一大串專業程度令人讚歎的說辭後,全場鴉雀無聲!
李凡淡定的坐在那邊,在“西餐才氣Lv.9”的加成下,完整開啟了極速品菜形式!
“但你卻忘了一個最底子的題目,食材分歧,火候分歧。這是一頭穀物豢養的牛,是用參雜了百分之七十五的穀物飼料來豢養,成熟期在18到24個月,質地偏肥,實在,這塊牛排,更合適五分熟。”
因為李凡這桌單是酒水就點了14萬,以是辦事生不好回絕李凡的退菜。