一個小門徒急倉促地跑出去，手裡拿著一把紅彤彤的蜀椒，鎮靜地說：“師父，我在闤闠上發明瞭這個奇異的東西，能驅寒止痛！”

在烹調過程中，李時珍詳細解釋了每種椒的服從和感化，如秦椒性溫，能溫中散寒，蜀椒則能行氣止痛。

李時珍在鄉間的草屋裡，對著一盞昏黃的油燈，正細心地梳理《本草綱目》中的藥物質料。

這時，有個年青醫者舉手發問：“先生，那蜀椒外用之時，劑量又當如何把控？”

《本草綱目》中的秦椒是指花椒的一種。

李時珍的家中常常飄著奇特的香氣，那是他在研討草藥時煮製的藥水。他的書房裡堆滿了各種藥材，乃至另有些是他從悠遠的西域帶回的。

李時珍微微一笑，細心察看了一番，然後從藥箱中取出一些蜀椒，說道：“這蜀椒，性熱，味辛，能溫中散寒，除濕止痛。你這頭疼，多數是受了風寒，用蜀椒煮水喝，再拿熱毛巾敷一敷，應當能減緩。”

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在李時珍的醫館裡，一個大腹便便的富商帶著憂?的神采走了出去。富商抱怨說本身每天大魚大肉，比來總感覺消化不良。李時珍察看了富商的麵色，又細心扣問了飲食風俗，最後建議他用蜀椒來調度腸胃。

現在，秦椒仍然是中國廚房中不成或缺的調料之一，被遍及用於川菜、湘菜、滇菜等菜係中，為菜肴增加奇特的風味。彆的，秦椒還被用於製作花椒油、花椒粉等調味品，以及用於食品加工、扮裝品等範疇。

蜀椒的首要產地在中國四川、陝西、河南、河北等地，此中以四川的蜀椒最為馳名。蜀椒的果實呈球形或橢圓形，直徑約 3-6 毫米，大要呈紅色或紫紅色，有藐小的凸起和皺紋。蜀椒的果皮含有揮髮油、生物堿、黃酮類等成分，具有溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒等服從。

2. 蜀椒有小毒，用量不宜過大。

花椒是芸香科花椒屬植物，是中國特有的香料，位列調料“十三香”之首。花椒的果實呈球形，凡是 2-3 個，紅色或紫紅色，密生疣狀凸起的油點。