本草綱目之藥食同源_第401章 少食椒永無蛔蟲寒濕 首頁

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秦椒和蜀椒的辣味使得雞肉鮮嫩多汁,麻椒的麻味更是讓人回味無窮,辣椒的香辣和胡椒的辛香則讓這道菜的味道更加豐富。

就在這時,李時珍的老友來訪。他聞到了廚房裡傳來的陣陣香味,不由獵奇地問道:“李時珍,你在做甚麼好吃的呢?”

回到家後,李時珍找來幾位有類似病症但程度較輕之人。他先細心地望診,眼睛緊緊盯著患者;接著聞氣味,鼻子靠近嗅了嗅;又耐煩地問診。以後,他謹慎地調配蜀椒用量,還搭配了一些暖和的食材籌辦食療。

他將這些藥材洗淨,放入鍋中,插手水和鹽,煮成一鍋香噴噴的湯。他嚐了一口,對勁地點點頭,“這湯,不但甘旨,還能醫治風寒感冒,真是一舉兩得。”

除了辣味以外,辣椒還具有豐富的營養代價。它富含維生素 C、維生素 E、胡蘿蔔素、鈣、鐵等多種營養成分。此中,維生素 C 的含量非常高,每 100 克辣椒中維生素 C 的含量可達 144 毫克,是柑桔的兩倍多。維生素 C 具有抗氧化、進步免疫力等多種服從,對人體安康非常無益。

3. 藥用代價:辣椒素具有必然的藥用服從。

1. 食用代價:它是很多菜肴的首要調料,能增加風味。

2. 經濟代價:在環球範圍內有遍及的蒔植和貿易。

門徒獵奇地問:“徒弟,您為何總能找到這些奇異的藥材?”李時珍輕撫著髯毛,笑而不語,心中暗自對勁:“這人間萬物,皆有其用,隻待故意人去發明。”

但是,就在這時,病人俄然神采變得慘白,捂著肚子痛苦地叫了起來。李時珍嚇了一跳,從速問:“如何了?是不是那裡不舒暢?”病人哭著說:“我的肚子好痛啊!彷彿有甚麼東西在內裡攪動一樣。”

這時,門徒走出去,獵奇地問:“徒弟,還在糾結那蜀椒呢?”李時珍抬開端,歎了口氣說:“是啊,昨日之事不成忘懷,必須詳確體味。”

手足皸痛,亦是一大困擾。但是,隻需取椒四合,以水煮沸,去其糟粕,將皸痛之處沉浸此中,約過半餐飯的時候,讓疼痛之處的水分垂垂排泄並枯燥。稍待半晌,再次反覆浸泡的步調,待把柄再次出水枯燥後,塗抹上豬、羊的腦髓,結果顯著。

除了麻椒,另有很多其他種類的椒,以下是一些常見的椒:

李時珍笑著答覆道:“我在嘗試用秦椒和蜀椒烹調一道菜肴,你也來嚐嚐吧!”

“哇,真是太甘旨了!這秦椒和蜀椒的搭配恰到好處,既儲存了花椒的奇特風味,又增加了藥材的暗香。”他讚不斷口地說道。

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