王知府一愣:“如何?莫非……另有甚麼門道?”
因而旁人又是一陣臭罵:“少在這裡當過後諸葛亮,剛纔就你對這道菜最是瞧不起!”
永昌郡王說到這裡,已是一臉傲然:“菜名‘剖腹藏珠’,這道菜真真拿來吃的,天然是那顆珍珠丸子!”
在浩繁來賓叫喚聲中,那婢女獲得了永昌郡王的表示,揭開了最後一道菜的蓋子。
一隻雞?
柴靖宇身邊的羲和仙子倒是毫不含蓄,抬頭問了一句:“這位王爺,你這道菜固然看似精美,實在不免有嘩眾取寵的懷疑!一道菜煮這麼長時候,那內裡的母雞和孺子雞都隻怕被煮爛了,就算吃起來另有味道,口感也好不到那裡!若論及口感,應當隻要那隻鴿子跟阿誰丸子還勉強算得上佳構!”
永昌郡王此言一出,浩繁來賓都恍然大悟,一邊羨慕地看著永昌郡王,一邊在暗裡裡痛罵這紈絝實在是敗家,當真是豪侈無度。
就是簡簡樸單的一隻雞,除了光溜溜的雞,以及內裡的雞湯和調料以外,甚麼都冇有。
王知府滿臉欣喜道:“這內裡……竟然另有一隻鴿子!”
又是雞!。
永昌郡王揮了揮手,便有婢女又揭開了第二個蓋子。
三層套雞是傳統湘菜,乃是長沙良庖柳三和所創。傳說二十世紀二十年代末,魯滌平主政湖南,其側室沙夫人患頭痛,醫者薦方以一麻雀、一斑鳩、一烏骨母雞,用天麻套蒸飲湯治病。柳三和按照配方,以母雞內放一鴿子,鴿子內放一麻雀,麻雀以內放天麻、枸杞之類,三物套蒸,製成?“三層套雞”。此菜名燥一時,頗受上層人士喜愛。?何鍵主湘時,常常在三和酒家宴客。?
永昌郡王一臉對勁:“哈哈!你將那孺子雞開膛破肚,便曉得了!”