飲品製作：生薑可製成多種飲品，深受人們愛好。生薑紅糖水是最為常見的飲品之一，將生薑切成片或絲，與紅糖一起煮水飲用，具有暖和身材、減緩痛經、防備感冒等服從。生薑蜂蜜水則是將生薑榨汁，與蜂蜜異化，用溫水沖服，口感清甜，具有津潤喉嚨、減緩咳嗽的感化。彆的，還可將生薑與茶葉一起沖泡，製成薑茶，薑茶具有提神醒腦、促進消化的感化

常見配伍與丹方：生薑在中醫臨床利用中常與其他藥物配伍，以加強療效或擴大醫治範圍。如與大棗配伍，生薑辛溫，發散風寒，溫中斷嘔；大棗甘溫，補中益氣，養血安神。二者合用，既能調和營衛，又能健脾益胃，在很多丹方中起到調和諸藥的感化。生薑與半夏配伍，可加強降逆止嘔的服從，常用於醫治各種嘔吐，特彆是痰濕或胃寒而至的嘔吐。以生薑為首要成分的丹方浩繁，除上述桂枝湯、小柴胡湯外，另有生薑瀉心湯，主治胃中反麵，心下痞硬，乾噫食臭，腹中雷鳴下利等症；藿香正氣散中，生薑與藿香、紫蘇等藥物配伍，具有解表化濕、理氣和中的感化，用於醫治外感風寒，內傷濕滯證。

（一）植物形狀

抗菌譜與感化機製：生薑具有必然的抗菌活性，對多種細菌和真菌具有按捺發展的感化。其抗菌譜包含金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏菌、紅色念珠菌等常見病原菌。生薑中的薑辣素和揮髮油是首要的抗菌成分。薑辣素能夠粉碎細菌細胞膜的完整性，使細胞內物質泄漏，從而按捺細菌的發展。研討表白，6 - 薑酚對金黃色葡萄球菌的細胞膜具有較著的粉碎感化，導致細菌發展遭到按捺。揮髮油中的成分如檸檬醛、桉葉素等也具有抗菌活性，它們能夠通過滋擾細菌的呼吸代謝、蛋白質分解等心機過程，闡揚抗菌感化。對於真菌，生薑提取物能夠按捺紅色念珠菌的菌絲髮展和孢子萌發，其感化機製能夠與影響真菌細胞膜的脂質構成和服從有關。