聽到問話,靜琬轉頭看疇昔,手上的行動冇停,將蒸好的雞肉填回之前剝下來的雞皮裡,“這叫雞鬆。”當然在宮中這道菜並不叫這麼簡樸鹵莽的名字,不過在靜琬看來,名字叫得如何陽春白雪也竄改不了這道菜就是一道雞鬆的本質。
看來本身不消再費事壓服母親,這麼一個助理,他家的吃貨弟弟能回絕得了纔怪。不過,即便如此,弟弟剛纔承諾了接下刺王這事也毫不能懺悔,不然……
劉阿姨驚奇的瞪大眼睛,我滴個乖乖,看來夫人說得冇錯,是真會做飯,這剝皮的伎倆,普通人那裡做得過來。
按捺不住的上官律從沙發上起家一溜煙跑到廚房,見靜琬正拿著一雙筷子正在填甚麼東西,問道:“這是在做甚麼?”
上官律將夾在筷子上顫顫巍巍的紅煨肉放進嘴裡,軟爛的肉入口即化,鎖在內裡的肉汁悄悄一抿,刹時在口中流淌,爆出來的香味直衝腦頂,讓人隻覺一陣暈眩,如何能夠這麼香,上官律幸運的閉上眼。
唔……好吃到cry有木有,酥脆的雞皮入口一點也不感覺油膩,內裡的雞肉肉質細嫩有種入口即化的感受,雞肉的鮮香和鬆子的暗香在口中來回迴盪,每一個味蕾都充分的被香氣浸禮,實在是太滿足了。
上官律拿著筷子吃完雞鬆腿又去吃香菇冬筍,吃完香菇冬筍還特地拿了個勺喝了好幾大口鱸魚湯,幸運得眼淚都快掉下來了。
“好香,能讓我嘗一嘗麼?”上官律非常嘴饞,口水都快兜不住的模樣。
劉阿姨用力兒點頭,“冇有,冇有,那女人太短長了,那一手片魚的伎倆實在讓人冷傲。”
這邊青菜剛出鍋,那邊的紅煨肉也在漸漸收汁,霸道的肉香肆無顧忌的飄出鍋來,男人彷彿天生便是肉食植物,聞到這股肉香,不但廚房裡的上官律焦心的圍著鍋打轉,客堂裡坐著的上官禦也忍不住起家走到廚房門口檢察。
拿了一個不鏽鋼的盆子量上適當的米,接水,悄悄揉搓米粒,靜琬一邊淘米一邊獵奇手中的盆子,非常健壯並且光可鑒人,不曉得是多麼材質,將淘洗好的米先用水浸泡放至一旁,讓米粒充分接收水分,然後翻找了一番,找出一口大小合適的鍋子,放灶上籌辦蒸飯。
“不可。”靜琬毫不包涵的回絕,“還冇有做好。”
剝下來的雞皮翻過來放至一旁備用,剝了皮光溜溜的雞腿用刀背拍打幾下,將肉拍鬆,抽出雞骨,雞肉剁成碎塊放至碗中,靜琬將兩個生雞蛋打入碗中,放上少量芡粉,問劉阿姨要來了鬆子仁剁碎,和雞肉一同拌勻,又架上一個蒸鍋,將拌好的雞肉放入蒸鍋內蒸至八分熟。