“徒弟徒弟,我也想吃。”袁飛疏忽上官律的白眼,圍著靜琬打轉。
喜鵲登梅是用二十多種食材滷製入味後片成薄片拚盤而成,鹵汁兒是靜琬調配幸虧鍋中熬了好幾天的,食材有鵝脯、雞脯、冬菇、胡蘿蔔、筍尖、白蘿蔔、蝦、萵筍等等,在玉白的大圓盤中拚成喜鵲登梅圖案,寓喪事臨門之意。
靜琬將炒好的炒飯端給上官律,道:“出去吃吧,廚房裡滿是炊火氣。”
“彷彿是吧。陳導中間的貌似是馮影後。”
金絲酥雀外皮酥鬆香脆、內餡暗香肥油,蔥油和蘿蔔的暗香與濃烈臘味連絡在一起極其誘人,雙色豆糕用豌豆黃和小豆糕做成,口感香糯清甜,回味無窮。
先拿到小點心的人擠出人群,謹慎翼翼的翻開手中的盒子,盒子裡隻要小小的兩塊點心,一塊切成四四方方的三層玉帶糕和一塊豌豆黃。
“那還不去切菜。”靜琬挑眉。
“喲,那不是陳導麼?”
辦事員派送完點心便提著空箱子上樓,保安也隨之往樓上走。
“隨便吃點兒就好,但不要跟他們一樣。”上官律感覺本身很好養,一點兒也不挑。
工頭硬著頭皮拿對講機叫內裡的辦事員出去端菜,狗腿的陪著笑容道:“靜總,您先忙,我先出去看著……”說完,逃也似的跑了。
靜琬淡淡問道:“你菜切好了?”
靜琬昂首看他,說道:“爺爺他們在‘瑤台’,宴席才過半,你現在疇昔還能趕上。”
有眼尖的記者一眼就認出坐在不遠處吃得頭也不抬的幾位文娛圈大佬。
油鍋燒熱,倒入雞胸肉翻炒均勻,盛出後再放入蝦仁翻炒,接著倒入筍丁和香菇丁翻炒,再倒入切成丁的海蔘翻炒,然後插手火腿持續翻炒,再把炒過的雞胸肉又放出來翻炒,接著倒入適當的料酒,加鹽,再淋入少量雞湯,翻炒均勻後盛出備用。接著鍋內倒油燒熱倒入蛋液翻炒熟盛出備用。然後鍋內倒油將蔥花爆香,倒入米飯翻炒均勻,接著倒入雞蛋持續翻炒,再把之前炒好的十錦放出來一起翻炒淋入適當的香油,翻炒均勻後便可出鍋,一碗炒飯大功勝利。
顛末滷製的食材入口帶著濃濃的鹵料的香味,再連絡分歧食材本身的味道,同一種鹵料卻能吃出各種分歧的味道,二十幾種食材就有二十幾種味道,調集在一道菜中,讓人吃著是欲.罷不能,總想嚐嚐是不是下一口又是分歧的甘旨。
靜琬無語,問他:“那你想吃甚麼?”
上官律打發了記者,下樓走到廚房,廚房裡一片慌亂的氣象,靜琬領著幾良庖師在裹雞,見到他站在廚房門口便停下了手裡的活兒,表示其彆人接著裹雞,本身起家走疇昔,問道:“如何這時候纔來?吃過飯了麼?”