哪有工夫跟你老爸研討做菜？

“吸油？”

“點菜！點菜！”小表哥笑著對辦事員說道。

“豉油皇鵝腸，灌湯燒鵝，潮式鹵鵝肝，鹵水豬手，炭燒豬頸肉，刺身鮮蝦生，祕製咖哩海鮮盤，珊瑚魚，水晶三色豆腐，黑叉燒，再來一個蘿蔔排骨湯！

“哦，是配菜啊！我看炸的金黃，很都雅，還覺得有甚麼特彆感化呢！”張梁體味的點點頭。

灌湯燒鵝用祕製醬料、料酒、寶貴藥材和高湯灌入鵝的內膛，然後縫肚。

“都不輕易，我們的錢也不是大風颳來的！

並且土豆絲不會和鵝腸川味兒，以是用土豆絲來充下數！”小表哥笑著給張梁解釋道。

你夾的腿，應當是灌湯燒鵝，內裡最不好吃的部位！”小表哥一邊說著，一邊夾起燒鵝肚子上的一塊肉。

“呃……，你如何不早說？

“哈哈……哈！餘老弟逗你呢！

“歸正不消我費錢！”張梁內心自我安撫著。

現在吃起來，一點都不感覺柴，咬一口滿嘴都是鮮美的湯汁。

你說了也不算！”張梁翻著白眼懟道。

“小表哥，這底下黃黃的是土豆條吧？如何還放土豆條啊？”張梁指著盤子上麵鋪了一層的土豆絲問道。

張梁有些搞不明白，想想魯菜中比較著名的也是葷菜，也就姑息著解釋為，肉食主義的比較多，逢迎大眾需求。

能夠了吧？”小表哥趕緊陪著笑說道。

彆的菠蘿包、榴蓮酥也各來一份。

也是為了中和烤鴨的油膩！”陳哥笑著給張梁解釋道。

“這些都是來炳勝用飯，必點的菜！”小表哥指著桌上的菜給張梁先容。

“你們另有甚麼要彌補的？”小表哥點完，又像張梁兩小我扣問道。

如許！

你看看，鵝腸，醃製鵝腸的蠔油，炒菜時候放的豉油，這三樣加起來，你想想曉得菜很多麼油膩？

“吃菜，吃菜！先吃點菜墊墊肚子！一會兒涼了就不好吃了！”陳哥忍著笑，號召張梁和小表哥吃菜。

“你不放心，也晚了！再說了，你就是一表哥，並且還是小表哥！

發甚麼神經！

把洗濯潔淨的鵝腸，用蠔油醃製15分鐘擺佈，炒的時候先用薑絲爆香，然後放入鵝腸，大火爆炒五分鐘，等額場變色翻卷後，插手豉油，持續翻炒！

可見這處所，他冇少來吃。

像魯菜、東北菜內裡的土豆燉牛肉，冬瓜排骨等等很多菜，也都如許，用一些比較便宜的蔬菜停止搭配，來節製整道菜的本錢。