第九十六章 神秘盒挑戰（求推薦）[第1頁/共3頁]

張山立即用【繞花剞刀法】將豬肉切絲，隨後熱鍋，澆油，撒入黃豆冷炸，直到酥脆後，控出全數的熱油，改黃油，下入豬肉絲，加大火力！

明天她籌辦做的是一道裡脊炸肉圈，對於麪食，她還算比較特長，乃至有信心成為最優良的阿誰。

全場選手同時翻開木盒，一些五顏六色的食材呈現在世人麵前，而中間一堆紅色的東西最為顯眼，竟然是麪粉！

想定思路，張山直接找來一個盆，將酸奶全數倒在內裡，右手捏著雞蛋，一一加打碎，控出蛋清加白醋備用，隻留蛋黃倒進酸奶內裡攪拌均勻。

張山體味了比賽法則，看模樣屬性點能夠臨時不消。

旋即他又捏了上麪粉，唔，應當不是高筋麪粉，能夠做炸麪食類、糕點類等，分歧適做麪包，其他的食材：雞蛋、豬肉、酸奶……

“隻剩下三非常鐘不到的時候了，但願你們加快腳步，不要到最後完不成比賽！”這個時候，李宗勝鼓掌提示了一下各位。

大師看了一眼時候，行動不由加快了幾分。

張山取出蛋糕，用切到豎向切了三刀，將蛋糕修成三角形，又橫向切了兩刀，將蛋糕分紅三層，順次抹上特製果醬，放入冰箱冷藏。

隨後，張山找來奧秘盒裡的黃油，《頂級廚師》供應的黃油質量不錯，光彩淺黃，質地均勻、細緻，氣味芳香。

“叮！恭喜宿主觸組合連擊技，團體菜品品格晉升百分之九！”

“擺在你們廚房上的阿誰黃色木盒，就是你們明天所要應戰的題目。”劉義帆神采仍舊很嚴厲，“題目標要求是，你們隻能利用奧秘盒內的食材停止烹調，能夠全數選用，也能夠選用一部分，時候規定在九非常鐘內。”

一旁，李秋蕊看著張山的表示，內心有些奇特，無油酸奶蛋糕固然有些新意，但是製作伎倆過分簡樸，未免會令評委高看。

普通來講，酸奶蛋糕到這一步已經結束，但他自從具有中西廚藝後，總會產生一些新的設法。

……

曹科凡彌補了一句，“好，現在比賽時候：正式開端！”

比及完整變成奶油狀的時候，張山便把蛋清液緩緩倒入此中翻拌均勻，最後倒入蛋糕模中，在桌子上悄悄震出大氣泡，便將烤箱分紅兩層，最基層烤盤裡加水，倒數第二次烤網上放蛋糕，溫度調成了16o度，時候：六非常鐘。

過了半晌，選手們6續開端烹製起來，此次的主食材明顯是環繞著麪粉展開。

如何辦啊，老天保佑，必然如果我特長的食材啊！